+ 1000
+ 1000
Реклама
Видеорецепты по теме
Печенье в шоколадной глазури
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
10
44778
2
Песочное печенье с орехами пекан
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
52
104207
18
Реклама
Реклама

Вкусное овсяное печенье без муки и яиц

Вкусное овсяное печенье без муки и яиц
Вкусное овсяное печенье без муки и яиц
Вкусное овсяное печенье без муки и яиц
39544 ed4 square100
Вкусное овсяное печенье без муки и яиц
Вкусное овсяное печенье без муки и яиц
Приготовление
20 минут
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Очень люблю овсяное печенье, собираю разные рецепты, но пока такого как в магазине у меня не получалось:) Вот вчера захотелось чего-то вкусненького, дай, думаю, спеку первое печенье, которое открою в своей кулинарной записной книжке. Открыла "Овсяное печенье-2". Как-то раньше его не пробовала готовить, записала и всё. Делается очень быстро, без муки и яиц. Но когда я его выкладывала на противень, оно мне показалось ОЧЕНЬ странным. Овсянка совсем не скрепилась между собой, падала с ложки хлопьями... Вобщем, думала я, что творение не удалось и придется все выбросить... Но не тут-то было:) С трудом отодрав его от пергамента (чтоб не раскрошилось), переложила на тарелку. Муж, попробовав, думал, что это сладкий зажареный арахис:) Ему очень понравилось. На вкус печеньки хрустящие, слегка сладковатые, действительно напоминают орехи:) Всем приятного аппетита!
В кулинарную книгу
  
 
Ингредиенты

125 гр. сливочного масла
125 гр. меда (лучше жидкого)
1 ст. ложка корицы
цедра 2х лимонов (у меня было только пол-лимона, поэтому добавила еще чайную ложку лимонного сока)
100 гр. овсянки мелкой
200 гр. овсянки крупной
щипотка соли
50 гр. кунжута для посыпки

сахар, орехи по желанию (я не брала)

Вам также пригодится
Мат силиконовый Apollo genio "Tarte" 40x50 см светло-розовый
390 руб.
Форма для запекания из алюминия Tefal Success 20х26 см J1600502
1699 руб.
Кастрюля с крышкой для СВЧ 2 л (1077789)
699 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Lovers" малиновый
257 руб.
Посуда для СВЧ круглая d=320 мм цветное стекло (1068794)
1091 руб.
Посуда для СВЧ лоток прямоугольный с крышкой 2,8 л
733 руб.
Формы для гриля с держателем, 5 шт, 30,5*18,5см. Высота борта 2см.
252 руб.
Форма для выпечки с антипригарным покрытием, 6 ячеек, 28х19см
689 руб.
Форма Tescoma DELICIA для 12 для кексов и маффинов 623222
1475 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Sweet" мятный
248 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Lovers" светло-розовый
257 руб.
Форма для торта и кекса Tescoma DELICIA раскладная 22 см 623284
1921 руб.
Форма для выпечки в виде цветка, силиконовая, 23x23x4,5 см, NADOBA, серия MILA
488.6 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Biscotti" светло-розовый
389 руб.
Раскладная форма Tescoma DELICIA для торта 18 см 623250
943 руб.
Форма для круглого кекса глубокая, силиконовая, 28x24x10 см, NADOBA, серия MILA
729.4 руб.
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
В маленькой кастрюльке растопить масло, добавить в него мед, корицу, цедру и соль. Я все добавляла уже в конце в расплавленое масло, но если у вас мед засахарившийся или очень густой, то лучше пораньше, чтоб успел немного растаять. В конце получаем жидкую массу коричнегого цвета.
На весь экран
шаг 2
Снимаем с плиты, добавляем овсянку. Если нет мелкой овсянки - можно взять крупную и в пакете её прокатать скалкой.
На весь экран
шаг 3
Разогреваем духовку до 180-200 градусов. На противень кладем пергамент, дополнительно щедро смазаный маслом и посыпаный манкой, например. Я смазывала просто маслом и не очень щедро, в итоге печеньки пришлось есть с небольшими кусочками пергамента. Выкладываем ложкой печеньки. Не пугайтесь, если "тесто" не склеилось. У меня овсянка падала с ложки хлопьями:) Разравниваем и формируем круглые печеньки, сверху каждую посыпаем кунжутом. У меня указаного количества хватило на 9 печенек диаметра ок. 10 см.
На весь экран
шаг 4
Выпекать 10-15 минут, в зависимости от размера печенек. Для моих (10 см диаметра и 1 см толщины) хватило бы и 10 минут. На 12той края начали уже подгорать...
На весь экран
шаг 5
Из духовки вынуть, они будут еще мягкие. Дать остыть (я сняла пергамент просто на стол, чтоб низ от противеня не подгорел). Приятного аппетита:)
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(13)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 11
Ed4 square50
Отправить
Ольга
Ольга
14.12.2012 19:17:53

Давно готовлю и люблю такое печенье, могу дать небольшой совет - я, после того, как смешала все ингридиенты, оставляю смесь на полчаса - овсянка немного разбухает, "тесто" меньше рассыпается и печеньки формировать становится легче. 😀

Юлианна
Юлианна
15.12.2012 01:53:29
Ольга,

Спасибо! Попробую. Но не повлияет ли это на хрустящесть? Мне они как раз нравятся тем, что на кранчи похожи.

Ольга
Ольга
15.12.2012 15:47:02
Юлианна,

Нет 😀 , когда поджарятся, будут очень даже хрустящи

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
04.04.2012 22:18:40

И мне нравится! Голосую 12-я😀

Римма
Римма
04.04.2012 16:15:37

Голосую 9 ая за чудесное печенье.

Мария KMW
Мария KMW
04.04.2012 11:28:31

Очень заинтриговало название, классное печенье!😀

Юлия
Юлия
04.04.2012 10:53:23

Голосую!))

Показать еще комментарии