Чечевица с сладким перцем и чесноком и куриная грудка с зирой и кориандром
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Еще один вариант, несложного блюда с чечевицей. Острый чеснок и чили перец вместе с сладким болгарским перцем. Грудка, нежное белое мясо с очень сильными специями зира, кориандром и белый перец.Слово редактора
Чечевица — отличный источник растительного белка, и это блюдо прекрасно подойдёт в качестве сытного и полезного гарнира или самостоятельного блюда. Болгарский перец добавит сочности и лёгкой сладости, а специи — яркий аромат и пикантность. Такое сочетание хорошо подойдёт к семейному обеду или ужину. Попробуйте также добавить свежие зелень и томаты при подаче — это сделает блюдо ещё более ярким и аппетитным.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- чечевица4шт.
- перец болгарский1шт.
- чеснок2шт.
- куриные грудки300г
- специипо вкусу
Пищевая ценность
- Белки37г41.11% от дневной нормы
- Жиры3г3.75% от дневной нормы
- Углеводы7г2.33% от дневной нормы
- Калории201кКал8.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Промываем чечевицу. Перец режем кубиком, чеснок мелко рубим, кладем чечевицу и овощи в кастрюлю наливаем немного оливкового масла и кладем специи, обжариваем 3 минуты, доливаем воды (так чтобы она покрыла чечевицу ) и теперь готовим до готовности чечевицы, солим за пару минут до конца.При обжаривании чечевицы с овощами следите, чтобы овощи не подгорели — они должны лишь слегка подрумяниться. Для более насыщенного вкуса можно добавить немного томатной пасты вместе со специями. - Шаг 2Шаг 2Грудки нарезаем мелко и обжариваем на оливковом масле 4 минуты, как только мясо поменяло цвет добавляем специи и жарим еще 2 минуты, доливаем воды и томим еще 25-30 минут.При жарке куриной грудки не перегружайте сковороду — мясо должно лежать в один слой, чтобы хорошо прожариваться. Для сочности можно добавить немного соевого соуса вместе со специями.
На заметку
Готовое блюдо можно хранить в холодильнике до 3 дней в закрытой ёмкости. Перед подачей разогревайте на сковороде или в микроволновой печи до нужной температуры. К чечевице с куриной грудкой отлично подойдут свежие овощи или лёгкий салат из зелени с лимонной заправкой.Оценить523
0
Комментарии
616-я!
12ая)))
лови голос!
голосую:)
Голосую 6-я :)