Особенности рецепта: Салат из сырой свеклы, моркови и яблока

Name: Салат из сырой свеклы, моркови и яблока
Yield: 1

🟢 Быстро 🔥 415 ккал 🟡 30 мин 🧡 Количество порций 1. Автор Иришка.

Салат из сырой свеклы, моркови и яблока

30 июня 2026

Время приготовления

Описание рецепта

Яркий, хрустящий, с лёгкой кислинкой яблока — этот салат поднимает настроение уже одним своим видом. Мне нравится, что он готовится буквально за несколько минут и при этом получается по-настоящему сытным и свежим. Отлично уходит и как самостоятельный перекус, и рядом с мясом или птицей.

Слово редактора

Простой витаминный салат из трёх сырых ингредиентов — свеклы, моркови и яблока. Овощи и фрукты нарезать соломкой, заправить сливочным маслом и слегка посолить. Блюдо подходит для тех, кто следит за здоровьем и хочет получить максимум витаминов без термообработки. Можно подавать как лёгкий гарнир или самостоятельную закуску.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
свекла1шт.
яблоки2шт.
морковь2
масло сливочное2ст. л.
соль1щепотка

Пищевая ценность

Белки4г
4.44% от дневной нормы
Жиры25г
31.25% от дневной нормы
Углеводы44г
14.67% от дневной нормы
Калории415кКал
17.29% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Шаг 1
Свеклу, яблоко, морковь натереть соломкой.
Использовать тёрку для корейской моркови или нарезать тонкой соломкой ножом — так салат будет выглядеть аппетитнее. Выбирать яблоки кисло-сладких сортов (Антоновка, Симиренко), чтобы уравновесить сладость свеклы и моркови.
Шаг 2
Шаг 2
Посолить.
Солить по вкусу, но умеренно — свекла и морковь дают естественную сладость.
Шаг 3
Шаг 3
Перемешать с маслом.
Сливочное масло должно быть размягчённым, чтобы легко распределилось по овощам. Можно заменить растительным. Для лучшего вкуса дать салату постоять 10–15 минут после перемешивания, чтобы овощи пустили сок.
Шаг 4
Шаг 4
Витаминный салат готов!

На заметку

Подавать салат сразу после приготовления — так он сохранит максимум витаминов и хрустящую текстуру. Хранить можно в холодильнике не более суток, но овощи могут дать сок. Для разнообразия добавить горсть грецких орехов или семечек подсолнечника. Этот рецепт с фото показывает, как за несколько минут приготовить полезное блюдо из простых продуктов.

Оценить516

Иришка