Курица с тимьяном
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Слово редактора
Курица с тимьяном — классическое сочетание, которое никогда не потеряет актуальности. Тимьян придаёт мясу нежный аромат, а чеснок добавляет пикантности. Такое блюдо отлично подойдёт для семейного ужина или праздничного стола. Подавайте курицу с гарниром из запечённых овощей или картофельного пюре — получится сытно и вкусно. Не бойтесь экспериментировать: можно добавить другие любимые травы или разнообразить маринад.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- масло сливочное1ст. л.
- чеснок5стакан
- соль1щепотка
- морковь1
- курицапо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
- оливковое маслопо вкусу
- тимьян свежийпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры14г17.50% от дневной нормы
- Углеводы43г14.33% от дневной нормы
- Калории320кКал13.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Приготовление: Чеснок почистить и измельчить. Сделать надрезы на ножках курицы. Натереть ее чесноком, перцем , солью , листочками тимьяна, полить оливковым маслом. Положить в форму. Кожу на грудке слегка поднять и положить под нее кусочки сливочного масла. Лук, картофель почистить и порезать на четвертинки. Морковь брусочками. Овощи посолить , поперчить, добавить веточки тимьяна и оливковое мало, перемешать и выложить к курице. Положить пару веточек сверху. Накрыть фольгой. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке под фольгой 30 минут и без нее, до аппетитной корочки на курице. МИР ВАМ!Для более равномерного распределения специй и масла можно слегка помассировать курицу после натирания. Сливочное масло под кожей грудки сделает мясо более сочным. Следите, чтобы овощи не лежали слишком плотно — так они лучше пропекутся. Готовность курицы можно проверить, проколов мясо — сок должен быть прозрачным, без розового оттенка.
На заметку
Готовое блюдо лучше подавать сразу, но если нужно сохранить, держите курицу в холодильнике до 3 дней в закрытом контейнере. При разогреве предпочтительнее духовка — 180 °C на 10–15 минут, чтобы сохранить хрустящую корочку. К курице с тимьяном отлично подойдут отварной картофель или лёгкий салат из свежих овощей, дополните блюдо бокалом белого вина.Оценить535
0