Торт "кудрявый парень"
Описание рецепта
Очень мягкий вкус, не приторно-сладкий!))
Слово редактора
Торт «Кудрявый парень» — отличный вариант для тех, кто любит шоколадные десерты, но не хочет слишком приторного вкуса. Сочетание светлого и тёмного коржей создаёт интересный визуальный эффект, а крем придаёт торту нежность. Такой торт станет украшением домашнего чаепития и порадует как детей, так и взрослых. Подавайте его с чашечкой ароматного кофе или чая — сочетание будет идеальным.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- какао2упаковка
- сахар600ст. л.
- масло сливочное4ст. л.
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры11г13.75% от дневной нормы
- Углеводы1880г626.67% от дневной нормы
- Калории7628кКал317.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
1. Замесить тесто, разделить на 2 части, в одну добавить какао и выпечь 2 коржа - темный и светлый. 2. Взбить крем, один корж смазать кремом, второй порезать на кубики, обмакивая в крем, беспорядочно уложить на первый корж. 3. Молоко, сахар и какао перемешать хорошо, довести до кипения и добавить масло, остудить, полить торт - и в холодильник на 1 час примерно! По желанию посыпать тертым шоколадом, цедрой лимона или апельсина или украсить на свой вкус))
При выпекании коржей следите за их цветом и текстурой — они должны стать упругими и равномерно зарумяниться. Для более насыщенного вкуса тёмного коржа можно добавить немного ванильного экстракта или кофейного порошка. Крем лучше использовать густой, чтобы он хорошо держал форму и не растекался.
На заметку
Готовый торт «Кудрявый парень» лучше всего оставить на несколько часов в холодильнике — так он лучше пропитается и приобретёт более нежную текстуру. Храните торт в холодильнике под плёнкой до 3 дней. Для менее калорийной версии можно заменить сливочное масло на растительное в той же пропорции, но вкус и текстура немного изменятся.