Пряная куриная грудка в беконе, с фруктами
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Рецепт Ильи Новикова, участника известной игры "Что?Где?Когда?". Увидев его приготовление в другой известной кулинарной передаче, решила повторить и осталась очень довольна! Попробуйте и Вы!Слово редактора
Пряная куриная грудка в беконе с фруктами — оригинальное сочетание, которое порадует любителей необычных вкусовых комбинаций. Запекание в духовке позволяет добиться золотистой корочки и сохранить сочность мяса. Вишня и ананас добавят сладко-кислого оттенка, а белый перец — лёгкого пряного аромата. Такое блюдо отлично подойдёт для праздничного стола или семейного ужина. Попробуйте подать его с лёгким овощным салатом или картофельным пюре.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- вишня1горсть
- ананасы1
- перец белыйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы5г1.67% от дневной нормы
- Калории20кКал0.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Режем куриную грудку на средние кусочки, примерно по количеству 30 кусочков получилось. Заправляем йогуртом или густыми сливками, приправляем на свой вкус пряностями, кому-то хватает щепотки каждой пряности, кому-то чуть больше. Оставляем на 30 минут мариноваться.Для более насыщенного вкуса в маринад можно добавить немного соевого соуса или горчицы. Убедитесь, что кусочки курицы равномерно покрыты соусом. - Шаг 2
После того, раскладываем кусочки бекона, выкладываем кусочки грудки на него.Бекон должен полностью покрывать кусочки курицы, чтобы сохранить сочность. Если бекона недостаточно, можно использовать его в несколько слоёв. - Шаг 3
И плотно заворачиваем.При заворачивании старайтесь не оставлять воздушных карманов — это поможет сохранить сок внутри рулетиков. - Шаг 4
Приготовим наши ягоды и фрукты, сольем сок, слегка обсушим. Ананасы порежем на мелкие кусочки.Чтобы фрукты и ягоды не дали слишком много сока во время приготовления, тщательно промокните их бумажным полотенцем. - Шаг 5
Обжариваем кусочки в беконе, на среднем огне. Следим, чтобы они равномерно прожарились и подрумянились с обеих сторон.Готовность бекона можно определить по золотисто-коричневому цвету и хрустящей текстуре. Следите, чтобы бекон не подгорел. - Шаг 6
Когда мясо прожарилось, выкладываем ягоды и ананасы, даем 2-3 минуты вместе прожарится. Приправляем щепоткой куркумы или карри. И блюдо готово! Получилась сочная грудка, слегка пряная с ароматом и вкусом бекона и фруктов.Фрукты и ягоды должны слегка размягчиться, но не потерять форму. Избегайте чрезмерного перемешивания, чтобы не повредить рулетики. - Шаг 7
Очень вкусно с перловкой или кускусом. Приятного аппетита!
На заметку
Готовое блюдо лучше подавать сразу — при разогреве бекон может стать менее хрустящим. Если остались остатки, храните их в холодильнике в закрытом контейнере до 2 дней и разогревайте в духовке при 180 °C около 10 минут. К пряной куриной грудке в беконе хорошо подойдут лёгкие салаты или отварной рис, а также полусухое белое вино.Оценить576
0
Комментарии
32ммм....Машуль,как же вкусно! такое блюдо и на праздничный стол подать можно с гордостью)
Очень хороший рецепт!👌56-я
Думаю должно быть вкусно:) Голосую 55я!:)
Машенька, как тут у тебя вкусно))) голосую))
Машуня, я к тебе сегодня с голосом за твою вкусноту!pooh_lol