+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Свинина с корицей и горчицей
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
33
57933
8
Реклама

Свинина, запеченная с вяленым кумкватом и курагой

Свинина, запеченная с вяленым кумкватом и курагой
Свинина, запеченная с вяленым кумкватом и курагой
Свинина, запеченная с вяленым кумкватом и курагой
Свинина, запеченная с вяленым кумкватом и курагой
Свинина, запеченная с вяленым кумкватом и курагой
Свинина, запеченная с вяленым кумкватом и курагой
Свинина, запеченная с вяленым кумкватом и курагой
Свинина, запеченная с вяленым кумкватом и курагой
Свинина, запеченная с вяленым кумкватом и курагой
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Купила хороший кусок свинины. Перебрав в голове все рецепты, решила приготовить с черносливом, но в моих запасах его не оказалось... Пришлось импровизировать))) Когда готовила, думала: "Что же я такое делаю?". Но результат оправдал все мои ожидания. Мягкие кусочки мяса в кисло-сладком соусе таяли во рту!
Ингредиенты
Мясо свинины (не постное)- 1,5 кг.
Кумкват вяленый - 100 гр.
Курага - 7 шт.
Корень имбиря тертый - 1. ч.лож.
Паприка красная, чабер, куркума - по 0,5 ч.лож.
Мед - 1 ст.лож.
Сок одного лимона.
Розмарин - 1 веточка.
Тимьян - 1 веточка.
Соль - 1 . ст. лож.
Масло оливковое - 2 ст. лож.
Для гарнира:
Кус-кус и цедра одного лимона.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Мясо помыть и высушить салфеткой.
Мясо помыть и высушить салфеткой.
На весь экран
Соль, чабер, паприку, куркуму смешайте вместе и натрите мясо. Оставьте на пол часа.
Соль, чабер, паприку, куркуму смешайте вместе и натрите мясо. Оставьте на пол часа.
На весь экран
Тем временем мелко нарежьте кумкват и курагу.
Тем временем мелко нарежьте кумкват и курагу.
На весь экран
Добавьте к ним мед, сок лимона, оливкового масла, тертый имбирь, измельченный розмарин и листики тимьяна. Все тщательно перемешайте.
Добавьте к ним мед, сок лимона, оливкового масла, тертый имбирь, измельченный розмарин и листики тимьяна. Все тщательно перемешайте.
На весь экран
Нарежьте мясо на куски, но не прорезайте до конца, основание должно остаться целым, чтобы кусочки не развалились. Нанесите нашу фруктово пряную смесь на каждый кусочек мяса, а затем и на всю поверхность. Оставьте еще на 20 минут.
Нарежьте мясо на куски, но не прорезайте до конца, основание должно остаться целым, чтобы кусочки не развалились. Нанесите нашу фруктово пряную смесь на каждый кусочек мяса, а затем и на всю поверхность. Оставьте еще на 20 минут.
На весь экран
Заверните в фольгу и поставьте в разогретую до 190-200 градусов, духовку.
Заверните в фольгу и поставьте в разогретую до 190-200 градусов, духовку.
На весь экран
Время выпекания будет зависеть от веса вашего мяса. Я запекала 1,5 часа.
Время выпекания будет зависеть от веса вашего мяса. Я запекала 1,5 часа.
На весь экран
На гарнир решила приготовить кус-кус, добавив к нему лимонную цедру. Получилось очень ароматно!
На гарнир решила приготовить кус-кус, добавив к нему лимонную цедру. Получилось очень ароматно!
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 35
Отправить
Лена
Лена
9 лет назад

😘Как вкусно...!👌pooh_lol

Римма
Римма
9 лет назад
Лена,

Да, интересный вкус:)

светик
светик
9 лет назад

я с голосом👌

Римма
Римма
9 лет назад
светик,

Спасибо , Светочка!👍

Танюха-ха))
Танюха-ха))
9 лет назад

21-я!😀

Римма
Римма
9 лет назад
Танюха-ха)),

Спасибо, Танюша! 👍

Апрель
Апрель
9 лет назад

лови голос!😀

Римма
Римма
9 лет назад
Апрель,

Поймала pooh_lol

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
9 лет назад

Ой, а у меня сегодня тоже свинина кускомpooh_lol Так что я с голосом, 19-м😀

Римма
Римма
9 лет назад
Снежинка Татьяна,

pooh_lol Спасибочки! pooh_lol

Показать еще комментарии