* сливочное масло растопить и остудить 9оно не должно быть горячим)
* яйца взбить в крем при постепенном добавлении сахара
* муку смешать с какао и пряностями, просеять в миску с яично-сахарной смесью, аккуратно перемешать
* выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно по 12-15 минут (проба деревянной палочкой на готовность обязательна!)
*зы...ну, и в специальных формочках.....Теоретически, если с формочками для мадленок совсем туго - возьмите для маффинов....но это уже будут не совсем мадленки 9здесь ещё и форма играет свою роль)
