Салат из сельдерея с копченой курицей
Описание рецепта
Вкус сельдерея прекрасно оттеняет вкус копченой курочки.Получается вкусно, а еще легко и малокалорийно.
Слово редактора
Салат из сельдерея с копчёной курицей — отличное решение для лёгкого ужина или закуски на праздничный стол. Сельдерей придаёт блюду свежесть и хруст, а копчёная курица — насыщенный вкус. Такой салат хорошо сочетается с другими овощными блюдами и лёгкими соусами. Попробуйте добавить к салату немного орехов или семян — они придадут интересную текстуру и подчеркнут вкус основных ингредиентов.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- оливковое масло3ст. л.
- лимонный сок2ч. л.
- курица1шт.
- сельдерей корень150г
- укроп3
Пищевая ценность
- Белки2г2.22% от дневной нормы
- Жиры25г31.25% от дневной нормы
- Углеводы6г2.00% от дневной нормы
- Калории242кКал10.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
1.Сельдерей очистить и ножом для чистки картошки( специальный такой скребок)превратить в тонкие ленточки.Полить 1 ложкой лимонного сока. Филе порезать тоже длинными тонкими пластинами. 2.Оставшийся сок лимона смешать с ол.маслом, укропом, добавить по вкусу соль, можно перец. 3.Все хорошенько перемешать и наслаждаться!
Используйте острый нож, чтобы ленточки сельдерея получились ровными и тонкими — так они лучше пропитаются заправкой. Лимонный сок предотвратит потемнение сельдерея.
На заметку
Салат лучше употреблять сразу после приготовления, чтобы сельдерей не потерял хрусткость. Если нужно приготовить заранее, заправьте салат непосредственно перед подачей — так он сохранит свежесть. Храните незаправленный салат в холодильнике до 12 часов, накрыв пищевой плёнкой. К салату хорошо подойдут лёгкие белые вина или освежающие напитки, например, лимонад.