Кокосовый чизкейк
Слово редактора
Кокосовый чизкейк — отличное решение для любителей нежных десертов с экзотическим вкусом. Этот десерт особенно порадует в тёплое время года, когда хочется чего-то лёгкого и освежающего. Чизкейк без выпечки готовится просто и быстро, не требует сложных навыков и специального оборудования. Подавайте его со свежими ягодами, тропическими фруктами или лёгким фруктовым соусом — сочетание будет просто восхитительным!Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- масло сливочное50г
- печенье песочное130г
- творог 18%250г
- сахарная пудра3ст. л.
- желатин1упаковка
- кокосовая стружка1пакет
Пищевая ценность
- Белки71г78.89% от дневной нормы
- Жиры113г141.25% от дневной нормы
- Углеводы108г36.00% от дневной нормы
- Калории1719кКал71.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Для основы перемешать раскрошенное печенье с растопленным маслом. Распределить массу ровным слоем по дну формы. Поставить в холодильник.Чтобы основа была более плотной и не разваливалась, добавьте к печенью с маслом немного сахарной пудры — она поможет связать массу. Используйте форму с бортиками не менее 5 см, чтобы начинка не вытекала. - Шаг 2Шаг 2Смешать в миске творог, сахарную пудру и кокосовую стружку.Растереть в однородную массу. Добавить растворённый в воде желатин и всё хорошо взбить. Выложить на песочный корж и разровнять поверхность. Поместить в холодильник для застывания.Для более нежной текстуры творога можно предварительно протереть его через сито. Следите, чтобы желатин был полностью растворён — иначе могут образоваться комочки. Для более выраженного кокосового вкуса можно добавить немного кокосового молока.
На заметку
Готовый чизкейк лучше всего стабилизируется в холодильнике — оставьте его там минимум на 4–5 часов, а лучше на ночь. Храните десерт в холодильнике до 3 дней, накрыв плёнкой, чтобы предотвратить высыхание. Для более выраженного кокосового вкуса можно добавить дополнительно 2–3 столовые ложки кокосовой стружки в творожную массу.Оценить524
0
Комментарии
813-я :)
12-я!:)
7-ая:)
голосую:)
4 - ая! Вкусно!