Вход
регистрация
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Профитроли с карамельным кремом

Профитроли с карамельным кремом
Рецепт на:
1 персону
 
В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
3 шт.
100 мл
½ ч. л.
1 щепотка
75 г
80 мл
100 г
63 г
1 шт.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Приготовить профитроли по рецепту: http://www.edimdoma.ru/recipes/38833
На весь экран
шаг 2
Итальянская меренга: В кастрюльке нагреть сахар и воду,сироп должен закипеть,сахар полностью раствориться.
Итальянская меренга: В кастрюльке нагреть сахар и воду,сироп должен закипеть,сахар полностью раствориться.
На весь экран
шаг 3
Отдельно взбить белок до легких пиков,влить осторожно,постоянно взбивая,горячий сироп.Взбивать до тех пор,пока масса не станет плотной и блестящей.Дать меренге полностью остыть.
Отдельно взбить белок до легких пиков,влить осторожно,постоянно взбивая,горячий сироп.Взбивать до тех пор,пока масса не станет плотной и блестящей.Дать меренге полностью остыть.
На весь экран
шаг 4
В кастрюльку всыпать сахар (63 г),залить сливками,держать на среднем огне,постоянно перемешивая, до полного растворения сахара.Дать полностью остыть.
В кастрюльку всыпать сахар (63 г),залить сливками,держать на среднем огне,постоянно перемешивая, до полного растворения сахара.Дать полностью остыть.
На весь экран
шаг 5
Влить карамель в размягченное масло,перемешать до однородной массы.
Влить карамель в размягченное масло,перемешать до однородной массы.
На весь экран
шаг 6
Вмешать меренгу.Профитроли разрезать по середине и наполнить кремом.
Вмешать меренгу.Профитроли разрезать по середине и наполнить кремом.
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:54 423
Показать
Комментарии — 53
Ed4 square50
Отправить
 ♥ОЛЯ :)♥
♥ОЛЯ :)♥
12.04.2012 23:12:57

Шикарно! Голосую:*

Biondina
Biondina
14.04.2012 02:18:37
♥ОЛЯ :)♥,

Оленька,спасибо👍

Lyudmilae
Lyudmilae
12.04.2012 21:49:02

Наташенька, пришла с голосом!

Черешенка
Черешенка
12.04.2012 21:32:03

Наточка, мне кажется крем просто великолепный! Лови мой голос, дорогая!!!

Biondina
Biondina
14.04.2012 02:17:14
Черешенка,

Оленька,спасибо:)

Rory
Rory
12.04.2012 21:11:16

Голосую за красивые у вкусные!!

Biondina
Biondina
14.04.2012 02:18:30
Rory,

спасибо:)

Римма
Римма
12.04.2012 20:40:48

И от меня голос! Забрала себе! Очень красивое фото!👌

Biondina
Biondina
14.04.2012 02:18:20
Показать еще комментарии