+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Баранина с чесноком в коньяке
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
31
76527
5
Реклама

Мясная запеканка из трёх видов мяса

Мясная запеканка из трёх видов мяса
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

уже несколько раз готовила эту запеканку,вкуснотища неимоверная как в горячем так и холодном виде!Этот рецепт выставили из журнала food and vine.
Ингредиенты
1 кг куриного, свиного и говяжьего фарша
я говяжего и куриного фарша даю меньше,чем свиного
300 гр натертой моцареллы или любой другой сыр
1 луковица
4 зубка чеснока
2 кусочка белого хлеба, вымоченного в молоке и отжатого
2-3 ложки сухарей
3 ложки нарезанной петрушки
2 яйца
соль, ч.перец, щепотка острой паприки
Глазурь
1 стакан красного сухого вина
2 ст.л. томатной пасты
4 ст.л. коричневого сахара (или по вкусу)

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
лук мелко нарезать и обжарить,добавить в фарш, я когда мелю фарш добавляю пару головок лука,так он сочнее.Добавляем яйца,тёртый сыр,сухари,по желанию хлеб вымоченный в молоке(я не добавляю,по мне достаточно сухарей),выдавленый чеснок,петрушку,специи,хорошенько вымешиваем и выкладаваем в смазанную маслом форму,ставим в разогретую духовку и запекаем минут 50 на 190-200градусов
лук мелко нарезать и обжарить,добавить в фарш, я когда мелю фарш добавляю пару головок лука,так он сочнее.Добавляем яйца,тёртый сыр,сухари,по желанию хлеб вымоченный в молоке(я не добавляю,по мне достаточно сухарей),выдавленый чеснок,петрушку,специи,хорошенько вымешиваем и выкладаваем в смазанную маслом форму,ставим в разогретую духовку и запекаем минут 50 на 190-200градусов
На весь экран
пока мясо запекается делаем глазурь,смешиваем вино,пасту,сахар,ставим на огонь и хорошенько увариваем.Через 50 минут достаём запеканку,поливаем тонким слоем глазури и ещё на 20 минут в духовку,глазурь придаёт мясу неповторимый вкус..можно язык проглотить,так же можно сохранить половину глазури и полить запеканку перед подачей на стол,я лично этого не делаю,мясо достаточно проитывается глазурью при запекании. Приятного вам аппетита!
пока мясо запекается делаем глазурь,смешиваем вино,пасту,сахар,ставим на огонь и хорошенько увариваем.Через 50 минут достаём запеканку,поливаем тонким слоем глазури и ещё на 20 минут в духовку,глазурь придаёт мясу неповторимый вкус..можно язык проглотить,так же можно сохранить половину глазури и полить запеканку перед подачей на стол,я лично этого не делаю,мясо достаточно проитывается глазурью при запекании. Приятного вам аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 1
Отправить
Команда edimdoma.ru
Команда edimdoma.ru
9 лет назад

Спасибо за Ваш рецепт.
На нашем сайте не принято публиковать рецепты, полностью скопированные из других источников.
Отредактируйте пожалуйста рецепт своими словами.

С уважением,
Команда сайта www.edimdoma.ru