Пасхальная выпечка

Пасхальная выпечка

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Сегодня решила воспользоваться старинным русским рецептом кулича, но не могла не добавить туда шафрана, так как без него не представляю себе пасхальную выпечку....Светлой всем пасхи! Украшайте ваши куличики весело, светло и нарядно, и пусть в вашей душе будет тепло, мир и красота!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки76г
    84.44% от дневной нормы
  • Жиры106г
    132.50% от дневной нормы
  • Углеводы582г
    194.00% от дневной нормы
  • Калории3574кКал
    148.92% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1
    1. Дрожжи разведите в теплом молоке (80 мл), добавьте щепотку сахара и оставьте в тепле на 10 минут для приготовления опары.
  • Шаг 2
    2. Взбейте миксером яичные желтки, добавьте оставшееся молоко.
  • Шаг 3
    3. Муку просейте и смешайте сначала с яичной массой, затем добавьте опару.
  • Шаг 4
    4. Замесите гладкое тесто и поставьте в тепло минут на 30.
  • Шаг 5
    5. В поднявшееся тесто (оно должно увеличится в 2 раза) добавьте яйцо, теплое сливочное масло (только не холодное!!!), сахал, соль, ванилин, лимонную цедру и еще я добавила шафран (я его предварительно настояла на лимонном соке).
  • Шаг 6
    6. Вымешайте тщательно тесто, затем поставьте еще на 30 минут в тепло.
  • Шаг 7
    7. Духовку нагрейте до 180 градусов. Формочки смажьте сливочным маслом (я использовала бумажные).
  • Шаг 8
    8. Выложите примерно чуть больше половины теста в формочки и оставьте в тепле минут на 15, тесто должно хорошо подняться. Как только тесто будет занимать примерно больше 2/3, смажьте яичком, и можно ставить в духовку.
  • Шаг 9
    9. Выпекайте минут 45-50, затем под углом проверьте деревянной палочкой готовность.
  • Шаг 10
    10. Готовый кулич смажье глазурью и украсьте цветочками, бусинками, чем сами захотите!
Оценить515
0

Автор рецепта

Оля_КОля_К,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Как готовим

Часто спрашивают

Последние новости

Показать больше

Комментарии

6
Оставить комментарий
  • Caramel
    Caramel

     вы пишите что выпекали их в бумажных формочках, я так понимаю у вас маленькие формочки для маффинов??🌸

    • Суслик
      Суслик

       А сколько шафрана необходимо? голосую за рецепт! Замечательный пасхальный рецепт) Христос Воскресе!

      • Rory
        Rory

         вкуснейшая выпечка! Голосую))

        • Ева
          Ева

           чудесные куличики!)

          • Оксана
            Оксана

             ГОЛОСУЮ 3...ОЧЕНЬ АППЕТИТНО.С ПАСХОЙ ВАС!

            Оставить комментарий