Сёмга под соусом "камамбер"
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Этот рецепт выручит Вас, когда нужно быстро и вкусно накормить ужином семью!Слово редактора
Сёмга под соусом «камамбер» — изысканное блюдо, которое порадует любителей рыбы и сыра. Соус на основе камамбера и сливок придаёт рыбе нежный сливочный вкус с лёгкими сырными нотками. Такое блюдо отлично подойдёт для романтического ужина или праздничного стола. Подавайте сёмгу с отварным картофелем, рисом или свежими овощами — они прекрасно дополнят вкус рыбы и соуса.Пищевая ценность
- Белки106г117.78% от дневной нормы
- Жиры103г128.75% от дневной нормы
- Углеводы24г8.00% от дневной нормы
- Калории1461кКал60.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Филе помыть, обсушить бумажным полотенцем, нарезать ломтиками, смазать раст. маслом с обеих сторон, натереть солью, перцем.При натирании специями равномерно распределяйте их по поверхности рыбы — это обеспечит равномерный вкус. Можно добавить немного лимонного сока для дополнительной свежести. - Шаг 2
Обжарить рыбу на скороводке по несколько минут с каждой стороны.Жарьте на хорошо разогретой сковороде, чтобы рыба сразу «запечаталась» и сохранила сочность. Рыба готова, когда мякоть легко отделяется от кожи и становится непрозрачной. - Шаг 3
Для соуса: сыр нарезать кубиками, положить в кастрюльку, залить сливками, нагревать на слабом огне несколько минут.Используйте именно камамбер — его мягкая текстура и насыщенный вкус идеально подходят для соуса. Следите, чтобы сыр не перегревался — он может стать слишком тягучим. - Шаг 4
Добавить измельченный чеснок и рубленный укроп, перемешать. Снять с огня.Укроп и чеснок добавят соусу аромат — убедитесь, что они мелко измельчены для равномерного распределения вкуса. Попробуйте соус на соль и перец перед подачей. - Шаг 5
Выложить соус на рыбу. Подавать с кусочком лайма (лимона).Лайм не только украсит блюдо, но и добавит освежающую нотку — его сок можно выдавить прямо на рыбу перед подачей.
На заметку
Сёмгу под соусом «камамбер» лучше подавать сразу после приготовления — так блюдо сохранит сочность и аромат. Остатки храните в холодильнике не более 2 дней в закрытой ёмкости, разогревайте в духовке, а не в микроволновке. К блюду подойдёт гарнир из отварного картофеля или риса.Оценить564
0
Комментарии
30НА КАКОМ МАСЛЕ ВЫ ЖАРИЛИ РЫБУ ? СПАСИБО .
Отличный рецепт,я 51,умничка.
Танюш, какая вкуснота))) 50ая буду))
Утром Оценочка . вечером Голос!!!!!! Супер рецепт!!!!👌👌
Очень вкусное блюдо!