Кукурузные маффины с зеленым луком и чили
Описание рецепта
Работать с этим тестом нужно как можно меньше, тогда оно будет пышным. Если тесто перебить, маффины получатся резиновыми.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука пшеничная175г
- полента (кукурузная мука)120г
- яйцо куриное1шт.
- лук зеленый4стебель
- молоко соевое175мл
- масло оливковое3ст. л.
- сахарный песок1ст. л.
- хлопья сладкого чили1ст. л.
- разрыхлитель10г
- соль морская0.5ч. л.
Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры16г20.00% от дневной нормы
- Углеводы48г16.00% от дневной нормы
- Калории364кКал15.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Духовку предварительно разогреть до 180°С.
- Шаг 1
Зеленый лук мелко нарезать.
- Шаг 2
Соевое молоко соединить с яйцом и оливковым маслом, добавить лук, все перемешать.
- Шаг 3
Муку смешать с полентой, сахаром, хлопьями чили, разрыхлителем и солью.
- Шаг 4
Соединить молочную массу с мучной, вымешать.
- Шаг 5
Силиконовые формочки для маффинов наполнить тестом.
- Шаг 6
Отправить в разогретую духовку на 15 минут.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Уксус — не панацея: профессиональные клинеры перечислили поверхности, которые он разрушает
Постная шарлотка получилась пышнее классической: нашла рецепт без яиц
Похрустим с удовольствием: 5 марта отмечаем День сырных кукурузных палочек
Комментарии
2все здорово. но что там на фото черное (маслины?) и оранжевое ? в списке ингредиентов вроде ничего такого нет
Отличный рецепт 👌, правда жаль, что народ его не оценил по достоинству :( Я использовала грубую поленту (отлично заменяет муку грубого помола) и муку из спельты. Буду готовить еще, только теперь с томатами и базиликом, а также с красным чеддером и тимьяном flower