Видеорецепты по теме
Рецепт дня
"На куриных ножках" - Chicken Lollipops
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Chicken Lollipops - в переводе это дословно звучит как "куриные леденцы")))) Согласитесь, звучит не очень аппетитно;) Зато смотрится эффектно и красиво!
Их очень удобно есть, держа за "ножки" и макая в любимый соус, - мы так и делали.
Chicken Lollipops очень распространены в Китае и Индии, хотя их с удовольствием готовят и в других странах, а за интересную форму это блюдо во всем мире и стали называть Chicken Lollipops.
Ингредиенты
куриные крылышки (у меня 7 шт.)
2 ст.л. соевого соуса
12 зубчиков чеснока (измельчить) - я брала шесть, потому готовила для детей
1/2 ч.л. молотого перца чили
1 ч.л. молотого имбиря
1/2 стакана муки
1/4 стакана крахмала
1 ч.л. паприки
1 яйцо (слегка взбить)
соль - по вкусу
растительное масло для жарки
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Крылышко берем руками с обеих сторон (1 и 2) и "ломаем" таким образом, чтобы посередине (3) выскочила наружу косточка, как показано на фото.
На весь экран
шаг 2
Конец крылышка (3) отрезаем, он нам не нужен. Из средней части (2) с помощью ножа удаляем вот такие две косточки.
На весь экран
шаг 3
Формируем мясо вокруг косточки таким образом, чтобы косточка была максимально "обнаженной". Вот такие получаются lollipops.
На весь экран
шаг 4
Смешиваем соевый соус, чеснок, имбирь, перец, соль.
На весь экран
шаг 5
С помощью блендера превращаем всю эту смесь в однородную массу.
На весь экран
шаг 6
Добавляем яйцо, муку и крахмал. Перемешиваем - маринад-кляр готов.
На весь экран
шаг 7
Смазываем lollipops со всех сторон маринадом, закрываем миску пищевой пленкой и оставляем мариноваться на 1 час. при комнатной температуре.
На весь экран
шаг 8
Обжариваем в большом количестве масла в течение 8-10 мин, то есть где-то по 4-5 мин. с каждой стороны. У меня был средний огонь.
На весь экран
шаг 9
Выкладывать lollipops на салфетку, чтобы "ушел" лишний жир. И все - можно подавать с любимым соусом! А можно и без соуса, - все равно очень вкусно;)
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(103)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
ела в Индии, очень нравились😌 попробую сделать! спасибо за рецепт!😉😌
почти 50 минут)))))но они того стоили))))
Наконец-то смогу описать свой восторг!!!Отличный рецепт,очень необычная разделка и оригинальный вкус,,Нам с мужем очень понравилось!! Единственный минус: я взяла больше 2-х килограммов крылышек и ооооооочень долго их превращала в "ножки"))))
Ой, спасибо большое за отзыв! Я так рада, что рецепт понравился:) А насчет 2 кг. крылышек, то я даже не представляю, сколько же это времени надо для их "обработки" pooh_lolpooh_lolpooh_lol
Ольчик поздравляю тебя с Шпионским РД))))
Спасибо, дорогая! 👍А чего "шпионским"? :Opooh_lol
Ольчик, ну как крылья зашпионились в ножки))
Ааааа, Семен Семеныч....pooh_lolpooh_lolpooh_lol
Оля, поздравляю с РД. Я уже опробовала. Пришлось повозиться с разделкой. Но надеюсь, навык приобретется, т.к. буду готовить такие штучки часто, особенно они хороши для пикника! Спасибо!
Маринка, спасибо за отчет! 👍 Для пикника это действительно находка 👌