"На куриных ножках" - Chicken Lollipops

"На куриных ножках" - Chicken Lollipops

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Chicken Lollipops - в переводе это дословно звучит как "куриные леденцы")))) Согласитесь, звучит не очень аппетитно;) Зато смотрится эффектно и красиво! Их очень удобно есть, держа за "ножки" и макая в любимый соус, - мы так и делали. Chicken Lollipops очень распространены в Китае и Индии, хотя их с удовольствием готовят и в других странах, а за интересную форму это блюдо во всем мире и стали называть Chicken Lollipops.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки43г
    47.78% от дневной нормы
  • Жиры11г
    13.75% от дневной нормы
  • Углеводы220г
    73.33% от дневной нормы
  • Калории1094кКал
    45.58% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Крылышко берем руками с обеих сторон (1 и 2) и "ломаем" таким образом, чтобы посередине (3) выскочила наружу косточка, как показано на фото.
    Крылышко берем руками с обеих сторон (1 и 2) и "ломаем" таким образом, чтобы посередине (3) выскочила наружу косточка, как показано на фото.
  • Шаг 2 Конец крылышка (3) отрезаем, он нам не нужен. Из средней части (2) с помощью ножа удаляем вот такие две косточки.
    Конец крылышка (3) отрезаем, он нам не нужен. Из средней части (2) с помощью ножа удаляем вот такие две косточки.
  • Шаг 3 Формируем мясо вокруг косточки таким образом, чтобы косточка была максимально "обнаженной". Вот такие получаются lollipops.
    Формируем мясо вокруг косточки таким образом, чтобы косточка была максимально "обнаженной". Вот такие получаются lollipops.
  • Шаг 4 Смешиваем соевый соус, чеснок, имбирь, перец, соль.
    Смешиваем соевый соус, чеснок, имбирь, перец, соль.
  • Шаг 5 С помощью блендера превращаем всю эту смесь в однородную массу.
    С помощью блендера превращаем всю эту смесь в однородную массу.
  • Шаг 6 Добавляем яйцо, муку и крахмал. Перемешиваем - маринад-кляр готов.
    Добавляем яйцо, муку и крахмал. Перемешиваем - маринад-кляр готов.
  • Шаг 7 Смазываем lollipops со всех сторон маринадом, закрываем миску пищевой пленкой и оставляем мариноваться на 1 час. при комнатной температуре.
    Смазываем lollipops со всех сторон маринадом, закрываем миску пищевой пленкой и оставляем мариноваться на 1 час. при комнатной температуре.
  • Шаг 8 Обжариваем в большом количестве масла в течение 8-10 мин, то есть где-то по 4-5 мин. с каждой стороны. У меня был средний огонь.
    Обжариваем в большом количестве масла в течение 8-10 мин, то есть где-то по 4-5 мин. с каждой стороны. У меня был средний огонь.
  • Шаг 9 Выкладывать lollipops на салфетку, чтобы "ушел" лишний жир. И все - можно подавать с любимым соусом! А можно и без соуса, - все равно очень вкусно;)
    Выкладывать lollipops на салфетку, чтобы "ушел" лишний жир. И все - можно подавать с любимым соусом! А можно и без соуса, - все равно очень вкусно;)
Оценить5134
0

Автор рецепта

KLKL,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

67
Оставить комментарий
  • Tasha
    Tasha

     ела в Индии, очень нравились😌 попробую сделать! спасибо за рецепт!😉😌

    • Nadin
      Nadin

       почти 50 минут)))))но они того стоили))))

      • Nadin
        Nadin

         Наконец-то смогу описать свой восторг!!!Отличный рецепт,очень необычная разделка и оригинальный вкус,,Нам с мужем очень понравилось!! Единственный минус: я взяла больше 2-х килограммов крылышек и ооооооочень долго их превращала в "ножки"))))

        • Сюрреалистичная
          Сюрреалистичная

           Ольчик поздравляю тебя с Шпионским РД))))

          • Маришель
            Маришель

             Оля, поздравляю с РД. Я уже опробовала. Пришлось повозиться с разделкой. Но надеюсь, навык приобретется, т.к. буду готовить такие штучки часто, особенно они хороши для пикника! Спасибо!

            Оставить комментарий