Особенности рецепта: Чесночный соус к мясу и птице за пять минут

🟢 Быстро 🔥 2 ккал 🟡 30 мин 🧡 Количество порций 1. Автор Татьяна Параскевопуло.

Чесночный соус к мясу и птице за пять минут

14 июля 2026

Время приготовления

Татьяна ПараскевопулоАвтор рецепта

Описание рецепта

Делаю этот соус чаще с майонезом — получается острее и насыщеннее. Сметана даёт более нежный результат, если подаёте детям или хочется чего-то мягкого. Количество чеснока — на ваш вкус.

Слово редактора

Простой соус на основе сметаны или майонеза с чесноком — универсальная добавка к жареному, запечённому или отварному мясу, птице и овощам. Сметана даёт мягкий сливочный вкус, майонез — более насыщенный и чуть острее. Пропорции регулируются по вкусу. Никакой тепловой обработки не нужно: всё соединяется в одной миске и сразу готово к подаче.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
чеснокпо вкусу

Пищевая ценность

Белки1г
1.11% от дневной нормы
Жиры1г
1.25% от дневной нормы
Углеводы1г
0.33% от дневной нормы
Калории2кКал
0.08% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Шаг 1
Выдавить чеснок через пресс или натереть на мелкой тёрке.
Количество чеснока берите по вкусу — для мягкого соуса достаточно одного зубчика на 100 грамм основы.
Шаг 2
Шаг 2
Добавить к чесноку сметану или майонез и остальные выбранные составляющие.
Если хотите менее острый вкус, выбирайте сметану; для более насыщенного и густого — майонез.
Шаг 3
Шаг 3
Хорошо перемешать до однородности.
Перемешивайте венчиком или вилкой: ложкой однородность достигается хуже.

На заметку

Подавайте соус сразу или уберите в холодильник на 15–20 минут — за это время чеснок лучше отдаёт аромат. Хранится в закрытой ёмкости до двух суток. Этот рецепт легко масштабировать: удвойте количество составляющих для большой компании. Пошаговое фото поможет подобрать правильную консистенцию.