Горячее вино с перчиком

24 апреля 2012

Время приготовления

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Эх,как вовремя наша Татьяна объявила этот конкурс!Отопление отключили,дома мёрзнем,да ещё горло прихватило...В такие моменты меня выручает бокал горячего вина,а потом непременно под одеяло в уютный уголок!А если приготовит любимый человек и принесёт-вдвойне приятно)))Идею добавок подсмотрела у латышского повара Мартиньша,который ведёт кулинарные передачи на ТV.Для противников алкоголя можно приготовить с тёмным соком(виноградным,смородиновым,черноплодным)

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
имбирь4кусок
апельсин3долька
гвоздика3шт.
вино красноепо вкусу
корицапо вкусу
перец чилипо вкусу
изюмпо вкусу

Пищевая ценность

Белки5г
5.56% от дневной нормы
Жиры3г
3.75% от дневной нормы
Углеводы43г
14.33% от дневной нормы
Калории219кКал
9.13% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Готовим продукты,моем изюм,имбирь,апельсин.
Шаг 2
Выливаем вино в кастрюлю с корицей и дольками апельсина с кожурой,кидаем туда гвоздичку,кусочки грецкого ореха и перчик чили(не больше 1кв.см!)
Шаг 3
Отрезаем от корня имбиря 4 пластинки.
Шаг 4
Горсть промытого изюма высыпаем в кастрюлю и ставим на медленный огонь.
Шаг 5
Нагреваем до 60*примерно.Снимаем с огня и растворяем мёд по вкусу.
Шаг 6
Даём немного настояться под крышкой и разливаем по бокалам!
Шаг 7
Подсохшие куличи я каждый год нарезаю на брусочки и держу в пакете.Очень вкусно с кофе и чаем,но и с горячим вином тоже оказалось необыкновенно вкусно)))Можно даже макать!