Салат из свежей цветной капусты
Описание рецепта
Вкусный и очень полезный простенький салатик:))))))))
Слово редактора
Салат из свежей цветной капусты — отличное решение для лёгкого и полезного ужина или гарнира к мясным блюдам. Цветная капуста богата витаминами и минералами, а в сочетании с чесноком и укропом салат приобретает пикантный вкус. Можно разнообразить рецепт, добавив тёртый твёрдый сыр, консервированный горошек или сухарики. Такой салат особенно актуален в сезон цветной капусты — летом и осенью.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- соль1щепотка
- капуста цветная1кочан
- чеснокпо вкусу
- укроппо вкусу
- майонезпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки26г28.89% от дневной нормы
- Жиры4г5.00% от дневной нормы
- Углеводы55г18.33% от дневной нормы
- Калории309кКал12.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Разбираем кочан на маленькие соцветия.При разделении кочана старайтесь, чтобы соцветия были примерно одинакового размера — так салат будет выглядеть аккуратнее и равномернее пропитываться заправкой - Шаг 1
Добавляем крошеный чеснок, укроп, солим, заправляем майонезом( у меня майонез-сметана 50х50)Для более свежего вкуса можно добавить немного лимонного сока или яблочного уксуса. Укроп можно заменить на петрушку или кинзу — получится другой вкусовой акцент
На заметку
Салат из цветной капусты лучше всего употреблять сразу после приготовления, чтобы сохранить свежесть и хрусткость овощей. Если нужно приготовить заранее, заправьте салат майонезом непосредственно перед подачей, а до этого храните соцветия цветной капусты в холодильнике в контейнере до 1 дня. К салату можно добавить немного тёртого твёрдого сыра или отварные креветки для более насыщенного вкуса.Оценить522
0
Комментарии
5Берем сырую капусту или все-таки ее надо сначала отварить?
голосуюflower
Я тоже люблю такой салатик. Только я капусту тру на крупную тёрку.
Интересненький, голосую!
2 - ая!😀