Баранина с булгуром
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Вариант баранины с неожиданными мятно-цитрусовыми нотками.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- баранина1кг
- вино красное100мл
- инжир200г
- булгур800г
- мята1пучок
- лимонная цедра1шт.
- соль морскаяпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки26г28.89% от дневной нормы
- Жиры18г22.50% от дневной нормы
- Углеводы50г16.67% от дневной нормы
- Калории500кКал20.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Около 1,5 кг мякоти баранины тушить в кастрюле всобственном соку без добавления масла около часа. Влить около 100 мл красного сухого вина и тушить еще минут 15. Добавить 200 гр сушеного инжира ( разрезала на четвертинки), 15 шт черри и 15-20 оливок ( лучше с косточками). Посолить по вкусу. Оставить тушиться еще минут на 20-30. Булгур отварить, выложить на блюдо. На булгур выложить мясо, посыпать сверху тертой цедрой с 1 лимона и рубленной мятой ( пучок).
Оценить514
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Как сделать идеальные домашние ньокки: 3 совета от шеф-повара
Устала от жутких составов на упаковках: эти куриные сосиски из натуральных продуктов делаю сама за вечер
Убивает ли избыток белка почки? Доктор Мясников дал четкий ответ: "Да, это нагрузка"
Комментарии
5Рецепт не доработан. В общей сложности баранина тушится слишком долго - порядка 1,5 часов и превращается... в кремированную. Разочарование
Очень вкусно! Спасибо за рецепт!😘
оригинально! беру к себе и голосую
😀Баранина.....👍 вкусно!!!
2 - ая!pooh_lol