Пышный омлет с кабачком и креветками

Пышный омлет с кабачком и креветками

Время приготовления 23 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Вместо лука можно использовать абсолютно любую зелень, а вместо кабачка — помидор.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки34г
    37.78% от дневной нормы
  • Жиры26г
    32.50% от дневной нормы
  • Углеводы11г
    3.67% от дневной нормы
  • Калории411кКал
    17.13% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка
    Духовку предварительно разогреть до 180◦С.
  • Шаг 1 Кабачок нарезать тонкой соломкой.
    Кабачок нарезать тонкой соломкой.
  • Шаг 2 Зеленый лук порезать наискосок.
    Зеленый лук порезать наискосок.
  • Шаг 3 Белки отделить от желтков.
    Белки отделить от желтков.
  • Шаг 4 Соединить желтки с молоком, добавить соус чили, посолить, поперчить и взбить все миксером.
    Соединить желтки с молоком, добавить соус чили, посолить, поперчить и взбить все миксером.
  • Шаг 5 Белки взбить в пышную пену.
    Белки взбить в пышную пену.
  • Шаг 6 Вмешать взбитые белки в желтковую смесь в три приема, каждый раз слегка перемешивая.
    Вмешать взбитые белки в желтковую смесь в три приема, каждый раз слегка перемешивая.
  • Шаг 7 Разогреть в небольшой сковороде оливковое масло, влить яичную массу, в центр выложить кабачок, лук и креветки.
    Разогреть в небольшой сковороде оливковое масло, влить яичную массу, в центр выложить кабачок, лук и креветки.
  • Шаг 8 Сыр натереть на крупной терке.
    Сыр натереть на крупной терке.
  • Шаг 9 Когда края омлета схватятся, посыпать его сыром и отправить в разогретую духовку на 5–7 минут.
    Когда края омлета схватятся, посыпать его сыром и отправить в разогретую духовку на 5–7 минут.
Оценить559
0

Автор рецепта

Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая,автор рецепта
Я окончила актерский факультет Белорусской академии искусств и Лондонскую академию музыкального и драматического искусства, снимаюсь в кино, играю в театре Моссовета и театре на Малой Бронной. Я очень люблю готовить для своих близких, поэтому с удовольствием веду кулинарные программы на канале НТВ.
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Часто спрашивают

Последние новости

Показать больше

Комментарии

4
Оставить комментарий
  • Мурзик
    Мурзик

     замечательный омлет) очень вкусный и воздушный))😄😄💐💐

    • Оля
      Оля

       приготовила! помимо пышности порадовал нежный кабачок в серединке, просто мм:)

      • Cheer Nika
        Cheer Nika

         👌

        • Любовь~♥
          Любовь~♥

           Невероятно пышный 👌

          Оставить комментарий