Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама
Рецепт дня

Торт "Грушевый Наполеон"

Торт "Грушевый Наполеон"
Торт "Грушевый Наполеон"
Торт "Грушевый Наполеон"
Торт "Грушевый Наполеон"
Торт "Грушевый Наполеон"
Торт "Грушевый Наполеон"
40766 ed4 square100
Торт "Грушевый Наполеон"
Торт "Грушевый Наполеон"
Торт "Грушевый Наполеон"
Торт "Грушевый Наполеон"
Торт "Грушевый Наполеон"
Рецепт на:
1 персону
 
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Слоеное тесто по рецепту Снежинки Тани http://www.edimdoma.ru/retsepty/32472-sloenoe-testo-svoimi-rukami-gotovim-doma или же упаковка слоеного теста-500гр.
Заварной крем за основу брала рецепт Оли http://www.edimdoma.ru/retsepty/19138-napoleon(немного изменила):
Молоко 2 стакана
Сахар 2/3стакана
Яйца 2 шт.
Масло сливочное 60гр.
Мука 2ст.л.
Ванильный сахар пол пакетика
Для грушевой начинки:
Груши 4 шт.
Палочка корицы
Сахар около 100гр.(все зависит от того на сколько сладкие груши)
Сок 100мл(яблочный,виноградный,можно апельсиновый)

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Приготовить тесто по рецепт Тани ,разделить его на 6 частей,раскатать обрезать лишнее.Обрезки тоже запечь,а затем измельчить в крошку.Приготовить коржи так же по рецепту Тани http://www.edimdoma.ru/retsepty/19138-napoleon.Раскатанные коржи наколоть вилкой и выпекать при температуре 200гр.около 15 минут.
Приготовить тесто по рецепт Тани ,разделить его на 6 частей,раскатать обрезать лишнее.Обрезки тоже запечь,а затем измельчить в крошку.Приготовить коржи так же по рецепту Тани http://www.edimdoma.ru/retsepty/19138-napoleon.Раскатанные коржи наколоть вилкой и выпекать при температуре 200гр.около 15 минут.
На весь экран
шаг 2
Приготовить заварной крем http://www.edimdoma.ru/retsepty/19138-napoleon.Для этого довести до кипения 1 стакан молока,растворить в нем сахар,яйца соединить с мукой,ванилином и вторым стаканом молока.Тонкой струйкой ввести смесь из яиц,муки и молока в горячее молоко,постоянно помешивая довести крем до загустения.Охладить крем и в охлажденный добавить мягкое масло,взбить миксером.
На весь экран
шаг 3
Приготовить грушевую начинку,груши вымыть,удалить сердцевину.
Приготовить грушевую начинку,груши вымыть,удалить сердцевину.
На весь экран
шаг 4
Нарезать груши средним кубиком(я грушу не чистила,можно и чистить)
Нарезать груши средним кубиком(я грушу не чистила,можно и чистить)
На весь экран
шаг 5
В сотейнике смешать груши,сахар,сок и палочку корицы.
В сотейнике смешать груши,сахар,сок и палочку корицы.
На весь экран
шаг 6
Накрыть крышкой и томить на медленной огне около 10минут.Охладить.
Накрыть крышкой и томить на медленной огне около 10минут.Охладить.
На весь экран
шаг 7
Собрать торт,промазав коржи переменно кремом и грушевой начинкой.Первый корж покрыть грушей и сироп от груш,второй слой заварной крем,затем корж с грушей,последний корж покрыть заварным кремом.Кремом смазать бока торта и присыпать крошкой из обрезков теста,поставить в холодильник на ночь.
Собрать торт,промазав коржи переменно кремом и грушевой начинкой.Первый корж покрыть грушей и сироп от груш,второй слой заварной крем,затем корж с грушей,последний корж покрыть заварным кремом.Кремом смазать бока торта и присыпать крошкой из обрезков теста,поставить в холодильник на ночь.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 110
Ed4 square50
Отправить
Сюрреалистичная
Сюрреалистичная
10.05.2012 08:58:12

Вива тебе моя Трепетная Лань!

Ольчик :)
Ольчик :)
02.05.2012 01:50:47

Юленька! Какая у тебя вкуснотень! Жаль вчера меня не было! Но сегодня пятерочки от меня!!!! Такая ты умничка, что решилась на Танюшкино слоеное тесто! 😘 😘 😘 😘 😘 flower flower flower flower flower

Лёсики
Лёсики
02.05.2012 00:53:40

Юлечка, поздравляю с победой!flowerflower

Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
02.05.2012 00:11:34

Юля, поздравляю с РД!!!flower

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
01.05.2012 22:50:37

Это я ж такую красоту и вкусноту пропустила:O Порадовала, что тут сказатьpooh_lol Поздравляю! Рада, что тесто помогло сотворить такого красавца!:)👌

Показать еще комментарии