Запеченная грудка индейки с паприкой и травами, и чечевица со сладкими овощами и чесноком
Описание рецепта
Сегодня мы печем первомайскую грудку, красного цвета. Это очень просто приготовить: возьмём все необходимые специи и немного оливкового масла, еще понадобится фольга и 25 минут времени для приготовления. Гарнир сладкая чечевица, благодаря тыкве и красному перцу, еще будет чеснок и эстрагон с паприкой и кориандром и щепотка черного перца. Отлично скомпонованное блюдо, диетическое и полезное, а главное вкусное.Слово редактора
Запечённая индейка — отличное решение для здорового ужина. Индейка, приготовленная в духовке с ароматными специями, получается сочной и нежной, а гарнир из чечевицы со сладкими овощами добавит блюду насыщенности и ярких красок. Такое блюдо прекрасно подойдёт для семейного ужина или праздничного стола. Паприка и травы придадут индейке пикантный вкус, а чеснок и эстрагон обогатят аромат гарнира. Подавайте с лёгким салатом из свежих овощей — получится сбалансированное и полезное блюдо.Пищевая ценность
- Белки21г23.33% от дневной нормы
- Жиры5г6.25% от дневной нормы
- Углеводы119г39.67% от дневной нормы
- Калории440кКал18.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Грудку промываем и обсушиваем, смазываем оливковым маслом ( самую каплю) кладем на фольгу посыпаем всеми специями и солью, заворачиваем конверт из фольги и отправляем в духовку на 25 минут при температуре 200 гр ( духовку предварительно прогреваем минут 10-15)Чтобы индейка получилась сочнее, можно добавить в конверт из фольги немного сливочного масла или сока. Следите, чтобы фольга не протекала — иначе вытечет весь сок. Готовность индейки можно проверить, слегка надавив на неё — она должна быть упругой, но не жёсткой. - Шаг 2Шаг 2Промываем чечевицу. Тыкву и лук режем кубиком, имбирь мелко рубим, кладем чечевицу и овощи в кастрюлю наливаем немного оливкового масла и кладем специи, обжариваем 3 минуты, доливаем воды (так чтобы она покрыла чечевицу ) и теперь готовим до готовности чечевицы, солим за пару минут до конца.При обжаривании овощей следите, чтобы они не подгорели — чечевица должна готовиться с ароматными, но не пережаренными овощами. Если чечевица жёсткая, добавьте ещё немного воды и увеличьте время приготовления. Солите в конце, чтобы чечевица не стала жёсткой.
На заметку
Запечённую грудку индейки и чечевицу со сладкими овощами можно хранить в холодильнике до 3 дней в отдельных контейнерах. Перед подачей разогревайте индейку в духовке при 180 °C в течение 10–15 минут, а чечевицу — на сковороде, добавив немного воды или бульона. К блюду отлично подойдут свежие зелёные салаты и лёгкие белые вина.Оценить518
0
Комментарии
5flower😀Вкусно и полезно!
лови голосflower
3-я😀
Очень красиво получилось!flower А все, что запекается в фольге, приобретает неповторимый вкус!👌
Ну у тебя тут просто супер-первомай)))1-ая)))