Рулет из индейки с начинкой из красной смородины, яблоками и беконом
Рецепт на:
8 персон
ОПИСАНИЕ
Необычное сочетание в начинке, дает потрясающий вкус мясу индейки.
Рулет очень вкусный и праздничный. И прост в приготовлении.
Ингредиенты
Большая грудка индейки;
Чуть меньше стакана красной смородины;
Чуть меньше стакана нарезанного мелкими кубиками сладкого яблока;
1 головка репчатого лука;
Чеснок по вкусу( я делала без него);
панировочные сухари 0,5 стакана;
специи: соль перец черный, паприка, перец чили, базилик, майоран.
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Грудку индейки раскрыть как для рулета, и отбить, но аккуратно, чтобы не порвать нежное мясо индейки.Но если даже такое случиться ничего страшного, просто дырочки заложить обрезками с краев. Посолить, и смазать растительным маслом. накрыть пленкой и дать полежать.
На весь экран
шаг 2
Начинка: В сковородке припустить бекон и речатый лук, нарезанный мелкими кубиками, добавить ягоды, яблоки.
На весь экран
шаг 3
Потушить 2-3 минуты. При помешивании, стараться размять ягодки лопаткой. Добавить панировочные сухари, как бы загустить начинку, т.к яблоки и ягоды дадут свой сок. В начинку добавить все специи и соль. Дать чуть остыть.
На весь экран
шаг 4
Теперь собираем рулет. Для этого на мясо выложить начинку и распределить по всей площади.
На весь экран
шаг 5
Аккуратно, свернуть рулет и переложить на фольгу.
На весь экран
шаг 6
Фольгу плотно завернуть, фольга должна быть в несколько слоев.
Рулет поставить в заранее нагретую духовку до 220С. Запекать рулет до готовности. минут 40-50.
На весь экран
шаг 7
Затем развернуть фольгу. И рулет смазать смесью из соевого соуса с медом. И запечь еще минут 10.
На весь экран
шаг 8
Когда рулет будет готов, его достать из духовки, но сразу не резать, а дать отдохнуть минут 10-15. Тогда его можно будет красиво нарезать.
На весь экран
шаг 9
Подавать такой рулет надо с соусом из красной смородины, или брусники, клюквы, какой Вам больше нравится. Соус должен быть обязательно сладким.
К рулету хорошо подавать салат из салатного микса.
Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(30)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
спасибо, очень вкусно!
И вам спасибо, что попробовали рулет, я очень рада, что понравился рецепт)))))flower
Лена, ну очень вкусно! Голосую и в КК забрала!
Спасибо, Катенька большое и правда вкусно!!!flower
голосую 28-аяflower
Спасибочки!!!flowerheart
Я за вкусняшкой-рулетиком 26-яflowerflowerflower
На здоровье!!! Спасибочки!!!flowerheart
Леночка, очень интересный и оригинальный рулет)) голосую))
Спасибочки, тебе большое!!!!heartflower