Сладкая рисовая каша в тыкве

03 мая 2012

Время приготовления

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Тыква - уникальнейший продукт, о пользе которого можно говорить бесконечно. Я ее запекаю, мариную, жарю, тушу, да и просто могу жевать сырую, нарезав тонкими ломтиками... Ароматная тыквенная мякоть битком набита витаминами, минералами и микроэлементами... Именно поэтому мы употребляем тыкву в течение всего года))))))))

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
тыква1кг
рис2стакан
соль1щепотка
курагапо вкусу
черносливпо вкусу
изюмпо вкусу

Пищевая ценность

Белки44г
48.89% от дневной нормы
Жиры4г
5.00% от дневной нормы
Углеводы442г
147.33% от дневной нормы
Калории1870кКал
77.92% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Взять небольшую тыкву. Острым ножом срезать верхнюю часть и при помощи ложки удалить из тыквы семечки.
Шаг 1
Рис хорошо промыть горячей водой несколько раз. Это позволит смыть с риса клейковину и он станет более рассыпчатым. Отварить в подсоленной воде до полуготовности.
Шаг 2
Курагу, чернослив и изюм хорошо промыть, порубить и смешать с рисом. По желанию можно добавить соль и сахар.
Шаг 3
Заполнить кашей тыкву, накрыть срезанной крышечкой и запекать в духовке 45-60 минут. Время запекания зависит от особенностей духовки и от размера тыквы. Если тыква сочная, то тыквенного сока будет достаточно, чтобы каша не была сухой. Если же она суховатая, то при запекании можно добавить немного молока или сливок.