Вход
регистрация
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Нежнейшее куриное филе в сливочно-грибном соусе

Нежнейшее куриное филе в сливочно-грибном соусе
Рецепт на:
2 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Очень давно мне хотелось приготовить что-нибудь не сладкое, да и так,чтобы семья осталась не голодная. Это просто чудесное ощущение встречать уставших родителей с тарелкой дымящейся свежеприготовленной еды, видеть как они с облегчением понимают,что не придется стоять битый час у плиты. Ну,а для меня готовить только в радость. Порывшись по холодильнику, я нашла куриное филе, грибы и сливки - да они просто созданы друг для друга! Сомнений не оставалось, нужно было готовить курицу в сливочно-грибном соусе.
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

400 г куриного филе
1ст ложка соевого соуса
1 ст ложка оливкового масла
150г грибов
1/2 ст ложки муки
2 ст ложки сливок 35%
150мл куриного бульона
1 ст ложка сметаны 20%
половина луковицы
соль
перец

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
1. Куриное филе промыть,обсушить,разрезать на небольшие ломтики и слегка отбить.
1. Куриное филе промыть,обсушить,разрезать на небольшие ломтики и слегка отбить.
На весь экран
шаг 2
Слегка посолить и поперчить филе с двух сторон,сложить курицу в миску и залить соевым соусом,смешанным с оливковым маслом.
Слегка посолить и поперчить филе с двух сторон,сложить курицу в миску и залить соевым соусом,смешанным с оливковым маслом.
На весь экран
шаг 3
Пока займемся соусом. Грибы нарезать тонкими пластинками, луковицу мелко порубить.
Пока займемся соусом. Грибы нарезать тонкими пластинками, луковицу мелко порубить.
На весь экран
шаг 4
На раскаленную сковороду выложить курицу и обжарить до золотистой корочки с двух сторон в течение 10 мин.
На раскаленную сковороду выложить курицу и обжарить до золотистой корочки с двух сторон в течение 10 мин.
На весь экран
шаг 5
Выложить курицу на салфетку,чтобы стекло лишнее масло.
Выложить курицу на салфетку,чтобы стекло лишнее масло.
На весь экран
шаг 6
В сковороду,где обжаривалась курица, закинуть лук, пассеровать его 1-2 мин,затем добавить грибы, и на среднем огне обжарить в течение 10-15 минут.
В сковороду,где обжаривалась курица, закинуть лук, пассеровать его 1-2 мин,затем добавить грибы, и на среднем огне обжарить в течение 10-15 минут.
На весь экран
шаг 7
Посолить,поперчить грибы,добавить муку, перемешать. Влить бульон,сливки и сметану, все перемешать, накрыть крышкой и довести до кипения.
Посолить,поперчить грибы,добавить муку, перемешать. Влить бульон,сливки и сметану, все перемешать, накрыть крышкой и довести до кипения.
На весь экран
шаг 8
Когда соус закипит,выложить в него куриное филе и дать потушиться около 20 мин. Готово) Я подавала куриное филе с отварными спагетти, думаю,также вкусно будет с печеным картофелем или пюре) Экспериментируйте, не бойтесь, можно обойтись одной сметаной без сливок, можно наоборот, вливать только сливки, можно добавить натертый сыр или ломтики моцареллы. Я взяла золотую середину.
Когда соус закипит,выложить в него куриное филе и дать потушиться около 20 мин. Готово) Я подавала куриное филе с отварными спагетти, думаю,также вкусно будет с печеным картофелем или пюре) Экспериментируйте, не бойтесь, можно обойтись одной сметаной без сливок, можно наоборот, вливать только сливки, можно добавить натертый сыр или ломтики моцареллы. Я взяла золотую середину.
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:54 423
Показать
Комментарии — 8
Ed4 square50
Отправить
Светлана Тихонова
Светлана Тихонова
31.03.2017 13:41:15

Само по себе сочетание волшебное. 😍 рецептик очень понравился

Ирина
Ирина
01.11.2013 11:00:14

Очень вкусно. Спасибо за рецепт. Я в конце добавила еще маслин. Как завершающий акцент.

Elen@Lat
Elen@Lat
05.05.2012 23:31:41

flower:)13-ая на курочку!

Надежда
Надежда
05.05.2012 23:25:25

12-аяflower😀

Veronika
Veronika
05.05.2012 15:45:44

Действительно, золотая середина!!! Голосуюflower

Показать еще комментарии