Десерт "заварное облачко с вишней"
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Легкий и простой десерт, который можно приготовить если у вас остался заварной крем.Слово редактора
Заварной крем — настоящая находка для десертов! «Заварное облачко с вишней» станет отличным завершением семейного ужина или приятным сюрпризом для гостей. Желатин придаёт десерту нежную текстуру, а вишня добавляет яркую кислинку. Такой десерт особенно актуален летом, когда вишня в сезоне. Можно экспериментировать и с другими ягодами — например, заменить вишню на клубнику или малину. Подавайте «Заварное облачко» со свежими ягодами, листиками мяты и шариком ванильного мороженого.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- желатин10г
Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории36кКал1.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Натэла
Шаги рецепта
- Шаг 1
После приготовления тортика у меня осталось 200 гр. заварного крема. Если нет остатков заварного крема, его можно сварить) 200 гр. молока довести до кипения. 1-2 ст.л. сахара смешать с 1/2 ст.л. муки или крахмала, добавить яйцо, хорошо все перемешать. Добавить 50 гр. молока. Ввести яичную смесь в молоко. Постоянно помешивая довести до кипения, варить крем до загустения. Желатин можно вводить в теплый крем. Желатин залить горячей водой (50 гр), размешать чтобы разошлись все крупинки. Добавить разведенный желатин в заварной крем. Вишню выложить в силиконовые формочки.При добавлении яичной смеси в горячее молоко вводите её тонкой струйкой, постоянно помешивая, чтобы яйцо не свернулось. Готовность крема определяйте по его консистенции — он должен стекать с лопатки лентой. Желатин растворяйте в воде температурой около 60–70 градусов, чтобы он равномерно распустился. - Шаг 2
Залить заварным кремом. Поставить в холодильник на 1 час.Перед тем как поставить десерт в холодильник, убедитесь, что крем равномерно распределён в формочках и не имеет пузырьков воздуха. Это обеспечит красивую текстуру десерта. - Шаг 3
Достать десерт из формочек. Приятного Вам аппетита.)!
На заметку
Десерт лучше всего подавать охлаждённым — оставьте его в холодильнике на 2–3 часа перед подачей. «Заварное облачко с вишней» можно хранить в холодильнике до 3 дней в закрытом контейнере. Для разнообразия можно заменить вишню на другие ягоды — клубнику, малину или чернику, учитывая их сладость и кислотность.Оценить587
0
Комментарии
2357-ая<a target="_blank" href="http://smayliki.ru/smilie-845287143.html"><img src="http://s13.rimg.info/1488045ff4ede02cae99749a87f7ce8c.gif" ></a>
Интересно придумано:). Голосую
Оксанчик, как здОрово ты придумала! Я с 55-м к тебе:)flowerflowerflower
53 - за вкусную красоту!!!flower
Очень красиво и вкусно!