Мясной террин с овощами и каперсами
Описание рецепта
Давно уже хотела приготовить мясной террин и вот представилась такая возможность. Он делается лекго и просто, а вкусно как в горячем так и в холодном виде! Угошайтесь :)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- любое мясное филе (у меня свинина+говядина)500г
- морковь1г
- томатная паста1ст. л.
- имбирь корень1шт.
- чеснок2стакан
- петрушка1пучок
- яйца куриные1шт.
- масло растительное2ст. л.
- специи1г
- салатпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки116г128.89% от дневной нормы
- Жиры116г145.00% от дневной нормы
- Углеводы32г10.67% от дневной нормы
- Калории2140кКал89.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Лук обжарить на растительном масле, добавить морковь, продолжаая обжаривать,
- Шаг 1
затем сладкий перец
- Шаг 2
и томатную пасту.
- Шаг 3
Готовить еще несколько минут.
- Шаг 4
Из филе приготовить фарш. Посолить, поперчить, добавить яйцо, тщательно перемешать.
- Шаг 5
Затем добавить обжаренные овощи и нарезанную петрушку, перемешать.
- Шаг 6
Измельчить имбирь и чеснок, добавить к фаршу, перемешать.
- Шаг 7
Форму для запекания застелить фольгой, выложить половину фарша, разложить каперсы,
- Шаг 8
выложить отставшийся фарш, разровнять.
- Шаг 9
Запекать при 190*С около часа.
- Шаг 10
Подавать на листьях салата.