Ягнятина с алычой,молодым картофелем и винным соусом

Ягнятина с алычой,молодым картофелем и винным соусом

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Я использовала лопатку ягненка, мясо у меня было очень качественное, поэтому мариновать его не стала)))))Не забудьте попросить Вашего мясника порубить мясо, дома это будет затруднительно сделать)))Идеальное, очень гармоничное блюдо для ужина с бокалом хорошего красного вина)))

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки11г
    12.22% от дневной нормы
  • Жиры65г
    81.25% от дневной нормы
  • Углеводы69г
    23.00% от дневной нормы
  • Калории975кКал
    40.63% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 В ступке растираем 2 дольки чеснока, чили, чабрец, кинзу, перец, соль и паприку, добавляем оливковое масло.

    В ступке растираем 2 дольки чеснока, чили, чабрец, кинзу, перец, соль и паприку, добавляем оливковое масло.

  • Шаг 2 Мясо промыть, просушить и натереть заправкой. Оставить на 15-20 минут для знакомства.

    Мясо промыть, просушить и натереть заправкой. Оставить на 15-20 минут для знакомства.

  • Шаг 3 Кортофель тщательно промыть, но не чистить, слегка присолить. Морковку нарезать на брусочки. Добавить морковку и алычу к мясу, перемешать.

    Кортофель тщательно промыть, но не чистить, слегка присолить. Морковку нарезать на брусочки. Добавить морковку и алычу к мясу, перемешать.

  • Шаг 4 В глубокую форму для запекания/казанок/гусятницу и т.д. выливаем вино, лук нарезаем на 12 частей,чеснок не очищая от кожуры придавливаем ножом и вместе с луком и сахаром добавляем к вину.

    В глубокую форму для запекания/казанок/гусятницу и т.д. выливаем вино, лук нарезаем на 12 частей,чеснок не очищая от кожуры придавливаем ножом и вместе с луком и сахаром добавляем к вину.

  • Шаг 5 Далее сверху выкладываем мясо с морковкой и алычой, следующим слоем картошку. Сбрызгиваем оливковым маслом, заворачием в фольгу и отправляем в духовку сначала на 1 час 220 гр, а потом еще 40-50 минут на 180 гр. Приятного аппетита!!!!

    Далее сверху выкладываем мясо с морковкой и алычой, следующим слоем картошку. Сбрызгиваем оливковым маслом, заворачием в фольгу и отправляем в духовку сначала на 1 час 220 гр, а потом еще 40-50 минут на 180 гр. Приятного аппетита!!!!

Оценить517
0

Автор рецепта

Катерина РодионоваКатерина Родионова,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

8
Оставить комментарий
  • Lyudmilae
    Lyudmilae

    Ягнятина - супер!

    • Ольга♥Ч
      Ольга♥Ч

      <a target="_blank" href="http://smayliki.ru/smilie-52702119.html"><img src="http://s.rimg.info/6481c51f41c00e5e6ded908e8dd9f1c5.gif" ></a>

      • Ла Ванда
        Ла Ванда

        голосую)))))

        • Апрель
          Апрель

          лови голос,сегодня тоже ем егоflower

          • Надежда
            Надежда

            7-ая,heartflower:)

            Оставить комментарий