Сочные рулетики из баклажанов
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Это одна из самых любимых закусок в нашей семье. Мы часто готовим ее на пикники в качестве добавки к шашлыку. Рулетики получаются безумно вкусными и сочными...пользуются успехом
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- баклажаны3шт.
- соевый соус50мл
- масло растительное50мл
- морковь1
- сыр100г
- чеснок6стакан
- чернослив50г
- грецкие орехи50шт.
- зелень1пучок
- майонез3ст. л.
- соль1
Пищевая ценность
- Белки19г21.11% от дневной нормы
- Жиры70г87.50% от дневной нормы
- Углеводы20г6.67% от дневной нормы
- Калории755кКал31.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Баклажаны нарезать вдоль тонкими пластинками (краешки не выбрасывайте, они пойдут на сервировку готового блюда...я за безотходное производство) - Шаг 1
Смазать каждую пластинку соевым соусом с двух сторон - Шаг 2
Слегка обжарить на растительном масле с двух сторон (баклажаны при этом очень хорошо впитывают масло, поэтому не переборщите с ним) - Шаг 3
Отложить в сторону - Шаг 4
Краешки баклажанов нарезать тонкой соломкой - Шаг 5
Соломку сбрызнуть соевым соусом, посыпать сахаром и обжарить (оставить для сервировки готового блюда) - Шаг 6
Для начинки: морковь, сыр, чеснок натереть на мелкой терке; зелень, чернослив и орехи мелко порезать; посолить, поперчить и заправить майонезом - Шаг 7
Выложить начинку по 1 ст.л. на каждый ломтик баклажана (лучше сразу распределить всю начинку на все баклажаны, чтобы ничего лишнего не осталось) - Шаг 8
Свернуть баклажаны рулетиками и выложить их на противень (противень не надо смазывать маслом, т.к. баклажаны уже достаточно им пропитаны) - Шаг 9
Поставить в разогретый духовой шкаф и выпекать 15 минут при высокой температуре (примерно 220-250 гр), чтобы они подрумянились - Шаг 10
Готовые рулетики выложить на общее блюдо горкой, посыпать сверху подготовленной соломкой из баклажанов и орехами. Подавать можно и в горячем виде, и в холодном. Приятного аппетита
Оценить548
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Клинеры используют его всегда: что такое круг Зиннера и как применять его в уборке — спросили у эксперта
Теперь не ходим в кафе: делаю наггетсы из куриной грудки сама — домашние сметают и требуют добавки
Если вы едите сало так, то это большая ошибка: с чем нельзя сочетать продукт
Комментарии
19Реально 6 стаканов чеснока? 50 шт орехов ? и всего лишь 100гр сыра? подскажите, а то хочу приготовить и сомневаюсь)
класс.
Замечательная и оригинальная закуска, Люба!flower👌:*
Очень люблю такую закусу, правда вот с морковью еще не делала! Спасибо! Голосую 31-я:)flower
Спасибо за полезный рецепт👍