Котлетки с вермишелью
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Приятного Вам аппетита!)Слово редактора
Котлетки с вермишелью — классическое сочетание, которое никогда не теряет актуальности. Обжаренные до золотистой корочки котлетки прекрасно дополнят отварная вермишель и простая, но вкусная подлива. Попробуйте добавить в фарш немного сметаны или майонеза — это сделает котлетки более нежными. А вермишель можно заменить на другие виды макаронных изделий, например, спагетти или рожки. Такое блюдо отлично подойдёт для семейного обеда или ужина.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- свиной фарш500г
- яйца куриные1шт.
- овсяные хлопьяпо вкусу
- специипо вкусу
- зеленьпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки92г102.22% от дневной нормы
- Жиры111г138.75% от дневной нормы
- Углеводы2г0.67% от дневной нормы
- Калории1401кКал58.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
В фарш добавляем картошку,морковку(на тёрке),яйцо,лук мелко порезать,овсяные хлопья,зелень, специи-всё перемешать и оставить мин.на30.Затем сформировать котлетки и обжарить с 2х сторон.Овсяные хлопья помогут сделать котлетки более сочными и пышными. Перед добавлением измельчите их в блендере до состояния мелкой крошки. Оставьте фарш настаиваться в прохладном месте — так вкусы лучше раскроются. Формируйте котлетки одинакового размера, чтобы они равномерно прожарились. - Шаг 1
В это время ставим воду для яичной вермишели твёрдых сортов,солим и закидываем в кипяток(верм.варится2-3мин.)На приготовление ушло менее 30мин.,а если котлетки заранее приготовили то ужин готов через 15мин.)Вермишель при подаче полила соусом со сковородки после приготовления котлет,посыпала пармезаном ,добавила овощей порционно.Для более насыщенного вкуса вермишель можно обжарить на сковороде с небольшим количеством масла после варки. Также можно приготовить подливу из сока, оставшегося после жарки котлет, добавив туда томатную пасту и специи. Подавайте блюдо, украсив свежей зеленью.
На заметку
Готовые котлетки с вермишелью лучше всего подавать горячими — так они сохраняют сочность и хрустящую корочку. Если нужно приготовить блюдо заранее, котлетки можно хранить в холодильнике до 2 дней, а перед подачей разогреть в духовке при 180 °C в течение 10–15 минут. В качестве гарнира, помимо вермишели, можно подать картофельное пюре или овощной салат.Оценить513
0
Комментарии
2<a target="_blank" href="http://smayliki.ru/smilie-945093927.html"><img src="http://s16.rimg.info/023893cb308fed28e05fa65038ef3417.gif" ></a>
Красиво подано и котлетки вкусные.<a target="_blank" href="http://smayliki.ru/smilie-1017661191.html"><img src="http://s17.rimg.info/d51e22df5ff3c4678655d21b5c9e2931.gif" ></a>