Видеорецепты по теме
Салат с рыбой, спаржей и сальсой верде
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
2 персоны
ОПИСАНИЕ
Рыба подойдет любая — семга, форель и т.д. Фасоль можно использовать замороженную.
Из телепередачи
Салат с рыбой, спаржей и сальса верде от 16 мая 2012Пищевая ценность порции
1396
кКалл
59%
| Белки | 96 г |
| Жиры | 68 г |
| Углеводы | 105 г |
% от дневной нормы
24 %
13 %
7 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Для сальсы верде
| 4 куска |
| 1 веточка |
| 2 шт. |
| ½ шт. |
| 1 ст. л. |
| 1 зубчик |
| 5 ст. л. |
| 1 щепотка |
| 1 щепотка |
Основные
| 400 г |
| 12 стеблей |
| 1 горсть |
| 1 пучок |
| 2 ст. л. |
| 1 щепотка |
| ¼ ч. л. |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Духовку предварительно разогреть до 180°С.
На весь экран
шаг 2
Противень выстелить бумагой для выпечки так, чтобы свешивались края, выложить в него рыбу, посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом, соединить края бумаги и плотно скрепить.
На весь экран
шаг 3
Отправить рыбу в разогретую духовку на 10–15 минут.
На весь экран
шаг 4
Хлеб порезать небольшими кусками.
На весь экран
шаг 5
Петрушку порубить.
На весь экран
шаг 6
Чеснок почистить и крупно нарезать.
На весь экран
шаг 7
С лимона срезать цедру, отжать из него сок.
На весь экран
шаг 8
Приготовить сальсу верде: в блендере соединить хлеб, петрушку, чеснок, каперсы, анчоусы, сок и цедру лимона, 5 ст. ложек оливкового масла, поперчить, слегка посолить и все измельчить.
На весь экран
шаг 9
У спаржи удалить грубые черенки.
На весь экран
шаг 10
Спаржу и фасоль бланшировать в кипящей подсоленной воде 3–4 минуты (главное — не переварить, чтобы спаржа не потеряла упругость!).
На весь экран
шаг 11
Выложить в тарелку руколу, затем спаржу с фасолью, приправить соусом, сбрызнуть оливковым маслом.
На весь экран
шаг 12
Готовую рыбу разобрать вилкой на небольшие кусочки и выложить на салат.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Комментарии — 1
Вета
16.05.2012 08:24:24
Похожие рецепты
