Новые рецепты
комментируемые рецепты
Мини-кальцоне с салями, сыром рикотта и брынзой
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Кальцоне - это пирожок, который готовят в центральных и южных районах Италии. По сути, кальцоне является закрытой пиццей, которую лепят и выпекают в форме полумесяца. Кальцоне можно считать итальянским чебуреком.
Я вам предлагаю испечь эти миникальцоне, они пекутся очень быстро и если есть замороженное тесто для пиццы, вы уложитесь в 30 минут. А с салатом из овощей миникальцоне заменят полноценный ужин, но и подав их на какой то праздник, вы ничуть не проиграете, т.к. это вкусно, необычно и красиво и очень быстро!
Ингредиенты
Тесто для кальцоне:
400 г муки
1 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
2 ст.л. растительного масла
вода 250 мл.
сухие дрожжи 2 ч.л.
........................
Для начинки:
100 грамм салями
200 грамм брынзы
4-5 вет. базилика ( у меня сухой)
200 грамм кремообразного сыра рикотта, можно альметте
соль, перец, розмарин
Вам также пригодится
Форма для выпечки в виде цветка, силиконовая, 23x23x4,5 см, NADOBA, серия MILA
488.6 руб.
Формы для выпечки, разогрева и замораживания с крышками, 0,5 л, 15 * 12,4см. Высота борта 4,4см, 5 штук.
139 руб.
Набор мисок для СВЧ 2 пр.
602 руб.
Ролик для нарезки сетки Tescoma DELICIA 630044
541 руб.
Форма для пирога с высокими волнистыми краями Tefal Success 26 см
1599 руб.
Форма для выпечки круглая, силиконовая, 28x25x6 см, NADOBA, серия MILA
659.4 руб.
Форма для запекания силиконовая "роза" 25*25*8см Berghoff Studio
1270 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Sweet" светло-розовый
291 руб.
Блюдо для запекания прямоугольное маленькое Berghoff Gem 27*17*7см
1470 руб.
Прямоугольная спрингформа Tefal "Делибейк" J1640574
2649 руб.
Набор посуды для СВЧ 2 пр (2 овальные формы б/крышек 1.5л+3л)
866 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Sweet" мятный
291 руб.
Противень из алюминия Tefal Success 39х27 см J1602002
2889 руб.
Раскладная форма Tescoma DELICIA для торта и кекса 20 см 623282
1714 руб.
Набор посуды для СВЧ 2 пр.(1069285)
719 руб.
Посуда для СВЧ форма д/кекса d=220 мм 1,5 л
419 руб.
Вам также пригодится
488.6 ₽
Форма для выпечки в виде цветка, силиконовая, 23x23x4,5 см, NADOBA, серия MILA
139 ₽
Формы для выпечки, разогрева и замораживания с крышками, 0,5 л, 15 * 12,4см. Высота борта 4,4см, 5 штук.
602 ₽
Набор мисок для СВЧ 2 пр.
-15%
интересный
541 ₽
636
Ролик для нарезки сетки Tescoma DELICIA 630044
1599 ₽
Форма для пирога с высокими волнистыми краями Tefal Success 26 см
659.4 ₽
Форма для выпечки круглая, силиконовая, 28x25x6 см, NADOBA, серия MILA
новинка
1270 ₽
Форма для запекания силиконовая "роза" 25*25*8см Berghoff Studio
291 ₽
Форма для выпечки APOLLO "Sweet" светло-розовый
новинка
1470 ₽
Блюдо для запекания прямоугольное маленькое Berghoff Gem 27*17*7см
2649 ₽
Прямоугольная спрингформа Tefal "Делибейк" J1640574
866 ₽
Набор посуды для СВЧ 2 пр (2 овальные формы б/крышек 1.5л+3л)
291 ₽
Форма для выпечки APOLLO "Sweet" мятный
2889 ₽
Противень из алюминия Tefal Success 39х27 см J1602002
-15%
1714 ₽
2017
Раскладная форма Tescoma DELICIA для торта и кекса 20 см 623282
719 ₽
Набор посуды для СВЧ 2 пр.(1069285)
419 ₽
Посуда для СВЧ форма д/кекса d=220 мм 1,5 л
фотоотчеты к рецепту1
На весь экран
шаг 1
Тесто замесить, я это делаю в хлебопечке, если у Вас ее нет, то просто соедините все ингридиенты и поставте в теплое место подниматься, минут на 40.
На весь экран
шаг 2
Затем разогреть духовку до 180С.
Ломтики салями, нарезать короткой соломкой. Помидоры, брынзу нарежьте мелкими кубиками. Базилик нарежьте полосочками. Все ингридиенты смешайте с рикоттой, посолите поперчите и добавьте розмарин(можно не добавлять)
На весь экран
шаг 3
Тесто для пиццы раскатайте на тонкие кружки где-то 15см.
На весь экран
шаг 4
Положите на одну половинку кружка начинку и прикройте второй.
На весь экран
шаг 5
Прихватите края и придайте пирожкам форму полумесяца.
Выпекайте миникальцоне в духовке примерно 15-20 минут до золотистого цвета.
Приятного аппетита!!!
Мои пирожки улетучились в один миг.))))))))))))
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(41)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
:)рецепт вкуснятинки забрала в КК flower
Какие чудесные! Голосуюflower
Италья форева!! Ленчик молодец )
39-я!!!! Какие красавцы! И начинка аппетитнейшая!!!!!flower
Леночка, лови голос!!! 😘flowerflowerflower
😀Оля,😘 спасибочки, как твой маленький, все ок?pooh_lol
тьфу-тьфу!!! спасибо, Лен, вроде нормально heart