Мини-кальцоне с салями, сыром рикотта и брынзой
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Кальцоне - это пирожок, который готовят в центральных и южных районах Италии. По сути, кальцоне является закрытой пиццей, которую лепят и выпекают в форме полумесяца. Кальцоне можно считать итальянским чебуреком.
Я вам предлагаю испечь эти миникальцоне, они пекутся очень быстро и если есть замороженное тесто для пиццы, вы уложитесь в 30 минут. А с салатом из овощей миникальцоне заменят полноценный ужин, но и подав их на какой то праздник, вы ничуть не проиграете, т.к. это вкусно, необычно и красиво и очень быстро!
Ингредиенты
Тесто для кальцоне:
400 г муки
1 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
2 ст.л. растительного масла
вода 250 мл.
сухие дрожжи 2 ч.л.
........................
Для начинки:
100 грамм салями
200 грамм брынзы
4-5 вет. базилика ( у меня сухой)
200 грамм кремообразного сыра рикотта, можно альметте
соль, перец, розмарин
фотоотчеты к рецепту1
На весь экран
шаг 1
Тесто замесить, я это делаю в хлебопечке, если у Вас ее нет, то просто соедините все ингридиенты и поставте в теплое место подниматься, минут на 40.
На весь экран
шаг 2
Затем разогреть духовку до 180С.
Ломтики салями, нарезать короткой соломкой. Помидоры, брынзу нарежьте мелкими кубиками. Базилик нарежьте полосочками. Все ингридиенты смешайте с рикоттой, посолите поперчите и добавьте розмарин(можно не добавлять)
На весь экран
шаг 3
Тесто для пиццы раскатайте на тонкие кружки где-то 15см.
На весь экран
шаг 4
Положите на одну половинку кружка начинку и прикройте второй.
На весь экран
шаг 5
Прихватите края и придайте пирожкам форму полумесяца.
Выпекайте миникальцоне в духовке примерно 15-20 минут до золотистого цвета.
Приятного аппетита!!!
Мои пирожки улетучились в один миг.))))))))))))
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(41)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
:)рецепт вкуснятинки забрала в КК flower
Какие чудесные! Голосуюflower
Италья форева!! Ленчик молодец )
39-я!!!! Какие красавцы! И начинка аппетитнейшая!!!!!flower
Леночка, лови голос!!! 😘flowerflowerflower
😀Оля,😘 спасибочки, как твой маленький, все ок?pooh_lol
тьфу-тьфу!!! спасибо, Лен, вроде нормально heart