Рисовый пирог с куриной начинкой

Для основы отварить рис в 500 мл подсоленной воды.В горячий рис добавить сливочного масла и перемешать.Рис остудить и смешать с яйцами и орегано.

Пока остывает рис можно подготовить начинку.Для этого морковь нарезать на кубики или кружочки и обжарить на оливковом масле.Чеснок измельчить,курицу порезать на кусочки или разобрать на волокна.В готовую морковь добавить курицу и чеснок,тушить минут 5.Добавить орегано по вкусу.

Форму(26 см)смазать маслом(кроме силиконовых).Рис выложить по дну и бортикам формы(удобней это делать в перчатке).Кисточкой смазать рисовый слой сметаной.Выложить морковь,чеснок и курицу.Посыпать начинку натёртым на средней тёрке сыром(у меня чеддер).Поверх сыра выложить половинки помидоров.Выпекать при t 180*С около 20-25 минут.Немного остудить пирог в форме и подавать к столу.Приятного аппетита!