Салат "тигренок"
Описание рецепта
Настоящий "Тигренок" в год Тигра
Слово редактора
Салат «Тигрёнок» — отличное решение для праздничного стола. Благодаря ярким ингредиентам и оригинальному оформлению он не только порадует вкусом, но и привлечёт внимание гостей. Вы можете экспериментировать с составом: например, вместо ветчины использовать копчёную курицу, а для более свежего вкуса добавить зелень. Такой салат хорошо сочетается с лёгкими закусками и станет ярким акцентом на любом застолье.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сыр плавленый1шт.
- маслины5шт.
- редиска1шт.
- ветчина200г
- картофель3шт.
- лук репчатый1шт.
- огурцы2шт.
- яйца куриные3шт.
- соль1щепотка
- морковь2
- майонезпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки18г20.00% от дневной нормы
- Жиры20г25.00% от дневной нормы
- Углеводы24г8.00% от дневной нормы
- Калории331кКал13.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
1. Отварить картофель, яйца и мрковь. 2. Картофель, морковь, яйца и огурец (оставьте небольшой кусочек для украшения) натрите, ветчину и лук порежьте кубиками. Лук можно вымочить в уксусе, чтобы не горчил. 3. Выкладывайте салат слоями, в следующей последовательности: картофель, ветчина, лук, огурцы, яйца, морковь. Все слои прослаивайте майонезом, кроме последнего. 4. Для мордочки от белка отрезать два кружочка - на глазок. Остальной белок мелко натрите. Из тертого яйца выложить посередине мордочки кружочки для усов. Сами усы вырежьте из сыра. Язычок из редиса или перца. Носик - из половины маслины. Глаза выложите из яичных белков, а из кожуры огурца сделайте зрачки. Из половинки маслины сделайте реснички, остальные мелко порежьте и сделайте тигриные полосы.
Чтобы овощи и яйца остыли быстрее и легче чистились, после варки поместите их в ёмкость с холодной водой. Для более яркого цвета моркови можно добавить в воду немного сахара. Ветчину для салата можно заменить копчёной курицей — получится другой вкусовой оттенок.
На заметку
Салат «Тигрёнок» лучше всего подавать сразу после приготовления, чтобы овощи не потеряли хрусткость и свежесть. Можно приготовить салат заранее и хранить в холодильнике до 24 часов в закрытом контейнере, но перед подачей рекомендуется перемешать и добавить немного майонеза для восстановления текстуры. Для украшения используйте нарезанный огурец, имитируя полоски тигра.