Летний суп с рисовыми клёцками

Суп с тыквой, сладким картофелем и чечевицей

21 ноября 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Если нет сладкого картофеля, замените его обычной картошкой или просто добавьте побольше тыквы. Такой суп очень хорошо подавать со сметаной или простоквашей.

18 мая 2014

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Суп из белой фасоли

Мои дети обожают фасолевый суп, и я тоже очень люблю все эти супчики-похлебки, ароматные, сытные. Такой суп замечательно подавать с гренками, натертыми чесноком, добавив в него тертый сыр или немного

Супчик из чечевицы с пореем и помидорами

26 марта 2006

Рецепт от юлии высоцкой

Бульон можно взять и куриный, добавляйте его по вкусу, чтобы консистенция получилась такая, как вам нравится.

Постный супчик из зелёного горошка

26 октября 2014

Летний суп с рисовыми клёцками

Тата

19 мая 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Участник конкурса "Экспериментируй с Tefal"

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

2 куриные грудки(350-400 г)

1 морковь

1 луковица

2 черешка сельдерея

1 маленький кабачок

70-100 г стручков молодого горошка

2-3 помидора

2-3 ст.л.оливкового масла

1,5 л куриного бульона

2-3 зубца чеснока

зелень(кинза,укроп,зелёный лук)

соль,перец

Клёцки:

100 г риса,отваренного в 250 мл подсоленной воды

1 яйцо

2 ст.л.тёртого пармезана

2 ст.л.измельчённой кинзы

соль

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/5

Овощи нарезать кубиками,курицу-на небольшие кусочки.В глубоком сотейнике или толстостенной кастрюле обжарить измельчённые лук и чеснок,добавить кусочки курицы и обжаривать около 5-7 минут,помешивая.Добавить морковь и сельдерей,тушить минуты 3.Затем положить в кастрюлю кабачки и горошек и залить горячим куриным бульоном(можно заменить водой).Посолить,поперчить и варить до готовности моркови.

На весь экран

# шаг 2/5

Донышки помидоров надрезать крест накрест,уложить в миску и залить полностью кипящей водой.Через 3-5 минут помидоры удалить из воды,очистить от кожицы и семян.Нарезать кубиком и за 5 минут до готовности добавить в суп.

На весь экран

# шаг 3/5

Отваренный и остуженный рис смешать с яйцом,пармезаном и кинзой.Переложить смесь в блендер и измельчить.

На весь экран

# шаг 4/5

При помощи чайных ложек сформировать небольшие клёцки и отварить их в кипящей подсоленной воде.

На весь экран

# шаг 5/5

Готовые клёцки переложить в горячий суп.Подавать,посыпав ароматной зеленью.Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Happy

21 февраля 2010

Рецепты

Гаспачо

Томатный суп гаспачо освежает, а готовится очень быстро.

Лилия

20 августа 2023

Рецепты

Щи с тушеной капустой

Рецепты

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(58)

Что готовим?

Из чего?

Последние новости

новости

Как уничтожить паразитов в мясе в домашних условиях — 3 действенных способа

Не секрет, что в сыром мясе часто присутствуют паразиты. Нутрициолог Вероника Гусакова рассказала,

Эндокринолог перечислила самые опасные для здоровья и фигуры продукты

112

новости

Для сохранения здоровья и хорошего качества жизни следует серьезно ограничить употребление некоторых

Дело в краске? Эксперты рассказали, чем могут быть опасны пасхальные яйца

117

новости

До Пасхи еще далеко: печь куличи и красить яйца начнут только к 5 мая. Однако в суете есть риск

Как понять, что клубника будет сладкой — в Роспотребнадзоре дали подсказку

147

новости

Найти клубнику в апреле не проблема. Сложнее понять, какая будет сладкой, а какая — кислой.