Аджарские хачапури (вариант)
Описание рецепта
За основу рецепта взяла хорошо известные хачапури по аджарски))предлагаю немного изменённый резепт,но не мение вкусный))
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- вода1мл
- яйца куриные2шт.
- дрожжи сухие1ч. л.
- сахар2ч. л.
- соль1ч. л.
- творог200упаковка
- сыр сулугуни200шт.
- масло сливочное1ст. л.
- специи1
- зеленьпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки26695г29661.11% от дневной нормы
- Жиры27623г34528.75% от дневной нормы
- Углеводы818г272.67% от дневной нормы
- Калории353943кКал14747.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Дрожжи смешать с мукой и оставить минут на 20. Яйца взбить с сахаром, солью, водой. Получившуюся жидкость влить в тесто хорошо вымешать и добавить растопленное сливочное масло. Поставить в тёплое место на 2 часа.
- Шаг 1
Для начинки: Размять вилкой творог. Сыр натереть на крупной терке, смешать с творогом. Солим, перчим по вкусу.
- Шаг 2
Подошедшее тесто обминаем и делаем 6-8 частей. Раскатываем кругляшками, выкладываем начинку по всей поверхности и заварачиваем в виде лодочек. Смазываем яйцом и отправляем в разогретую до 180С духовку на 30 минут.
- Шаг 3
В зарумянившиеся хачапури вливаем по два перепелиных яичка и ещё минут на 5 в духовку. В готовые хачапури кладем по кусочку сливочного масла и посыпаем зеленью)) Готово!)))