Банановые маффины
ИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Слово редактора
Банановые маффины — отличный вариант для утреннего перекуса или сладкого угощения к чаю. Они порадуют своей нежной текстурой и приятным фруктовым вкусом. Такие маффины особенно актуальны, когда нужно использовать перезрелые бананы — так вы не только избежите пищевых отходов, но и получите восхитительное лакомство. Подавайте маффины с чашечкой кофе или молока, а для разнообразия можно добавить в тесто изюм, орехи или шоколадные капли.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- пшеничная мука200г
- бананы2шт.
- разрыхлитель2ч. л.
- яйца куриные2шт.
- сахар150г
- сливочное масло100г
Пищевая ценность
- Белки38г42.22% от дневной нормы
- Жиры97г121.25% от дневной нормы
- Углеводы391г130.33% от дневной нормы
- Калории2576кКал107.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
alenka
Екатерина Гудым
Yuliya Yelefteriadi
Yuliya Yelefteriadi
Yuliya Yelefteriadi
Yuliya Yelefteriadi
TK
Tatiana Krasnova
Шаги рецепта
- Шаг 1
Бананы очистите, сделайте из них пюре.Для более нежной текстуры пюре используйте спелые бананы и блендер — так масса будет однороднее. Если нет блендера, разомните бананы вилкой, но тщательно, чтобы не осталось крупных кусочков - Шаг 2
В отдельной чашке разотрите масло с сахаром, добавьте яйцо и взбейте.Чтобы сахар полностью растворился и масса стала пышной, взбивайте масло с сахаром до побеления. Затем по одному добавляйте яйца, продолжая взбивать - Шаг 3
К этой массе добавьте бананы, перемешайте.Хорошо перемешайте, чтобы банановое пюре равномерно распределилось в массе — это обеспечит равномерный вкус маффинов - Шаг 4
Добавьте разрыхлитель и муку, замесите негустое тесто.Вводите муку постепенно, просеянную — так тесто будет более воздушным. Перемешивайте лопаткой, чтобы не образовались комочки - Шаг 5
Разложите тесто в формы и поставьте в духовку, разогретую до 180°C, выпекайте 15–20 минут.Готовность маффинов проверяйте визуально — они должны немного подняться и приобрести золотисто-коричневый оттенок. Также можно проверить зубочисткой — она должна выходить сухой
На заметку
Готовые маффины лучше всего подавать тёплыми — так их вкус раскрывается полностью. Храните маффины в закрытом контейнере при комнатной температуре до 3 дней или в холодильнике до 5 дней. Для более диетического варианта можно заменить сливочное масло на яблочное пюре в той же пропорции, но тогда добавьте немного больше разрыхлителя — примерно на половину чайной ложки.Оценить528
0
Комментарии
13как то никак((( на кефире гораздо вкуснее. Неудачный рецепт. 😏
Спасибо за рецепт!!!?получились очень вкусненькие👍👌
Рецепт огонь! Очень вкусные получились. Сливочного масла было мало, добавила немного кокосового.
Маффины получились просто превосходными. Тесто в процессе отлично поднялось, пропеклось. Спасибо за рецепт:) прилагаю фотоотчет
Очень вкусно получилось! Благодарю за рецепт. Сделала с сухофруктами, ребёнок был в восторге!