Курица с рисом в горшочке
Описание рецепта
Участник конкурса "Экспериментируй с Tefal".
Слово редактора
Курица с рисом в горшочке — отличное блюдо для семейного ужина. Запекание в горшочке позволяет ингредиентам томиться в собственном соку, сохраняя все вкусовые нюансы и аромат. Барбарис и алыча придадут блюду лёгкую кислинку, а шафран — изысканный золотистый цвет и пряный аромат. Подавайте с свежими овощами или салатом — так блюдо станет ещё более гармоничным. Такой ужин понравится и взрослым, и детям.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- риспо вкусу
- морковьпо вкусу
- барбариспо вкусу
- алычапо вкусу
- шафранпо вкусу
- соевый соуспо вкусу
- лимонный сокпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы2г0.67% от дневной нормы
- Калории9кКал0.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Для начала замаринуйте мясо: Куриное филе порежьте небольшими кусочками,смешайте с мелко нарезанным луком , добавьте соль и специи,затем лимонный сок, соевый соус,все хорошо перемешайте, и оставить мариноваться часа на 2,если есть возможность то желательно на ночь,но я оставляла на 2 часа-этого вполне достаточно. промойте рис и разложите в горшочким ,залейте водой, чтобы её уровень был выше риса на 10-15 мм,выложить замаринованное мясо вместе с луком и маринадом.еще морковь соломкой по желанию...и я добавляла сушеный барбарис и алычу,а так же шафран... Поставьте в холодную духовку.и готовить при 200гр до готовности(пока не выпарится жидкость)
Для более насыщенного вкуса добавьте в маринад немного мёда или мёда с горчицей. Шафран лучше предварительно замочить в небольшом количестве тёплой воды — так он лучше раскроет свой аромат. Следите, чтобы уровень воды в горшочке не был слишком высоким — рис не должен превратиться в кашу.
На заметку
Готовое блюдо лучше всего подавать сразу, но при необходимости можно хранить в холодильнике до 3 дней. Перед подачей разогревайте в горшочке в духовке при 180 °C 10–15 минут. К курице с рисом в горшочке отлично подойдут свежие овощи или лёгкий салат, а также бокал белого вина.