Тыквенный кекс с цитрусовой пропиткой

Тыквенный кекс с цитрусовой пропиткой

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Полюбились мне тыквенные кексы, да и тыкву надо мороженую заканчивать. А еще я очень люблю разные кексы и бабы с пропиткой, такие сочные, ароматные они получаются. Вот и захотелось испробовать тыквенный кекс с пропиткой, причем я знала, что тыква прекрасно сочетается с цитрусовыми, а в таком исполнении получается безумный аромат и вкус. Желаю Вам его в скором времени попробовать!:) И еще я посвящаю этот кекс любительнице и большой поклоннице моих тыквенных кексов, кто как не она сможет оценить его по достоинству! ЛИЗУНЬ, этот кекс для тебя, ты же знаешь, что тыква и ты для меня = любовь!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки107г
    118.89% от дневной нормы
  • Жиры137г
    171.25% от дневной нормы
  • Углеводы632г
    210.67% от дневной нормы
  • Калории3732кКал
    155.50% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Veronika
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Анастасия

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Разморозить тыкву. Удалить по возможности всю жидкость, измельчить в блендере. Свежую тыкву отварить или испечь до мягкости и также измельчить. Должно выйти 200 г. тыквенного пюре.
    Разморозить тыкву. Удалить по возможности всю жидкость, измельчить в блендере. Свежую тыкву отварить или испечь до мягкости и также измельчить. Должно выйти 200 г. тыквенного пюре.
  • Шаг 2 Размягченное сливочное масло взбить до пышности с сахаром, солью и ванилином.
    Размягченное сливочное масло взбить до пышности с сахаром, солью и ванилином.
  • Шаг 3 По одному вбить яйца. Добавить тыквенное пюре.
    По одному вбить яйца. Добавить тыквенное пюре.
  • Шаг 4 Взбить до однородности. Натереть в массу цедру лимона.
    Взбить до однородности. Натереть в массу цедру лимона.
  • Шаг 5 Муку смешать с разрыхлителем и, продолжая взбивать, ввести в общую массу. Можно вымешать ложкой или лопаткой.
    Муку смешать с разрыхлителем и, продолжая взбивать, ввести в общую массу. Можно вымешать ложкой или лопаткой.
  • Шаг 6 Форму для кекса смазать маслом и присыпать манкой. Выложить тесто и отправить в разогретую до 180С духовку на 45 минут, до сухой зубочистки.
    Форму для кекса смазать маслом и присыпать манкой. Выложить тесто и отправить в разогретую до 180С духовку на 45 минут, до сухой зубочистки.
  • Шаг 7 Тем временем приготовим пропитку. Выжимаем в кастрюльку или сотейник сок из апельсинов и лимона, всыпаем сахар и ставим на огонь.
    Тем временем приготовим пропитку. Выжимаем в кастрюльку или сотейник сок из апельсинов и лимона, всыпаем сахар и ставим на огонь.
  • Шаг 8 Постоянно помешивая, доводим до кипения и увариваем 10 минут. Готовый сироп остудить.
    Постоянно помешивая, доводим до кипения и увариваем 10 минут. Готовый сироп остудить.
  • Шаг 9 Кексу даем остыть в форме, вынимаем на блюдо.
    Кексу даем остыть в форме, вынимаем на блюдо.
  • Шаг 10 Протыкаем кекс много раз зубочисткой. Пропитываем сверху сиропом, затем переворачиваем и повторяем процедуру, пока пропитка не закончится. Можно обмакивать кекс в сироп.
    Протыкаем кекс много раз зубочисткой. Пропитываем сверху сиропом, затем переворачиваем и повторяем процедуру, пока пропитка не закончится. Можно обмакивать кекс в сироп.
  • Шаг 11 Приятного аппетита!
    Приятного аппетита!
Оценить546
0

Автор рецепта

Снежинка ТатьянаСнежинка Татьяна,автор рецепта
Психолог по образованию и призванию, кулинар - в душе. Люблю готовить и фотографировать разные вкусности, и просто люблю...
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

24
Оставить комментарий
  • Анастасия
    Анастасия

     Танюш, вчера пекла твой замечательный кекс. Подруга как-то не по сезонуpooh_lolзавалила меня тыквой-приходится резать и засовывать в морозилку. А морозилку-то надо освобождать-морозить сезонные фрукты и зелень. Вот и ударилась я в поиски рецептов с тыквой. Замечательный, ароматный, нежнейший кекс. Вкуснятина!!! Осталось немного пропитки, а я ещё с другого сайта пекла вчера же прянички тыквенные, так я и прянички в твою пропитку макала. Обалденно!!!😋😋😋 💐💐💐💐💐💐💐

    • Veronika
      Veronika

       Танюша, испекла твой кекс давно, но все никак руки не доходили выложить фото! И вот, наконец, дошлиpooh_lol. Шли в гости к бабушке и решили ее порадовать собственноручно приготовленным кексом. В разрезе не сфотала, но уверяю, что очень вкусно и красиво! Принимай фотоотчет!

      • светик
        светик

         Танюш с РДflower и мой голос:*

        • Ольчик :)
          Ольчик :)

           36-я!!!!!! Вкусно, солнечно, с тыковкой - ммммм.....)))flowerflowerflower

          • Elen@Lat
            Elen@Lat

             😀35-ая на кексик!!!pooh_lol

            Оставить комментарий