Кабачковая запеканка с куриными шариками
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Участник конкурса "Экспериментируй с Tefal".
Предлагаю вам приготовить сочную запеканку с куриными шариками.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриное филе1г
- чеснок2стакан
- зелень3шт.
- яйцо4шт.
- соль6щепотка
- лук репчатый1шт.
- оливковое масло3мл
- кабачки1шт.
- морковь2
- овсяные хлопья3стакан
- сыр козий твердый5г
- укроп6
- сыр твердый8г
Пищевая ценность
- Белки128г142.22% от дневной нормы
- Жиры84г105.00% от дневной нормы
- Углеводы567г189.00% от дневной нормы
- Калории3357кКал139.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Сначала приготовим кабачковую смесь:кабачки надо брать средней величины,желательно без зерен. - Шаг 1
Натереть на крупной терке морковь и кабачки(слегка отжать из кабачков сок)и добавить овсяные хлопья.Если будете использовать рис,его предварительно отварить до полуготовности.Перемешиваем. - Шаг 2
Добавляем яйца,зелень и натертый сыр,солим и перчим,хорошо перемешать и убрать в холодильник на 30минут. - Шаг 3
Теперь приготовим фарш для шариков:куриное филе пропустить через мясорубку,добавить мелко нарезанный чеснок и зелень петрушки,яйцо,сливки и немного солим и перчим.Хорошо вымешать фарш и убрать в холодильник. - Шаг 4
Приготовить помидорную заправку:Луковицу мелко нарезать,помидоры натереть на терке(без кожицы).Слегка обжарить лук на оливковом масле и добавить к нему натертые помидоры,потушить,что бы из помидор немного испарилась жидкость.Остудить и добавить сметану,перемешать.(Если помидоры не очень яркие,можно добавить к ним чайную ложку томатной пасты и протушить ее вместе с помидорами.) - Шаг 5
Теперь берем форму для запекания,выстилаем бумагой для выпечки,на дно наливаем немножечко масла и выкладываем половину кабачковой смеси. - Шаг 6
Из фарша формуем крупненькие шарики и выкладываем их поверх смеси.Сверху ложкой выкладываем помидорную смесь(прошу прощения,забыла сфотографировать шарики без соуса). - Шаг 7
Сверху выкладываем опять кабачковую смесь. Запекаем в духовке при температуре 160градусов до готовности.Время запекания-50-60минут(до появления корочки на поверхности).Я запекаю в стеклянной посуде.Ставлю ее в холодную духовку.Значит еще+20-25минут на нагрев.За 5-10минут до конца запекания посыпать натертым на терке твердым сыром .Вот такие тефтельки после запекания.Приятного вам аппетита!
Оценить550
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Что будет, если есть сало каждый день: гастроэнтеролог назвал допустимую порцию продукта
"Мягкое и эластичное": тесто для вареников и пельменей теперь делаю только так — супер-рецепт из коллекции "Едим Дома"
Вызывает воспаление даже у здоровых людей: этот популярный "диетический" продукт вовсе не безобиден — ученые
Комментарии
28Надежда, огромное спасибо за рецепт!! Запеканка получилась просто вкуснейшая!!! Моя семья в полном восторге😘 Овсянка совсем не чувствуется, а сыр добавляет неповторимый вкус и аромат💐
Сегодня приготовила,вкусненько,мне очень понравилось.Но вот на вид не ахти,у меня жидкости много выделилось,наверное, кабачки плохо отжала и сковорода диаметром 26см,скорее всего маловато,очень много получилось,доверху.И морковь почему-то не размягчилась,на зубах похрустывала,хоть я и 65мин готовила:[
как вкусноflowerголосуюflower
57-я! Очень аппетитно!!! Удачи Вам в конкурсе!!!!flowerflowerflower
😀56-ая на запеканочку!!!!👍pooh_lolheart