Йогуртовый коктейль с абрикосом и бананом
Описание рецепта
Густой, чуть кисловатый коктейль — абрикос с бананом дают интересный баланс вкуса, а корица в финале всё собирает воедино. Делается быстро, без лишней посуды.Слово редактора
Йогуртовый коктейль на основе натурального йогурта, абрикосов и банана — лёгкий напиток без термической обработки фруктов (кроме бланширования абрикосов для снятия кожицы). Подойдёт как завтрак, перекус или десерт в жаркий день. Подают охлаждённым, украшают свежими ягодами, корицей и сахарной пудрой. Пропорции можно варьировать под вкус.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- йогурт натуральный230шт.
- абрикосы4шт.
- бананыпо вкусу
- сахарная пудра1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки545г605.56% от дневной нормы
- Жиры254г317.50% от дневной нормы
- Углеводы792г264.00% от дневной нормы
- Калории7661кКал319.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Вливаем в чашу блендера 230 г натурального йогурта без добавок.Йогурт берите без сахара и ароматизаторов — иначе вкус фруктов будет перебит. - Шаг 2
Опускаем абрикосы в кипящую воду на одну минуту, затем перекладываем в холодную воду.Бланширование на одну минуту достаточно: кожица потом легко снимается руками. - Шаг 3
Снимаем с абрикосов кожицу, вынимаем косточки и измельчаем мякоть.Косточку вынимайте аккуратно — у спелых абрикосов она отходит сама. - Шаг 4
Режем половинку банана на дольки.Банан берите спелый, с тёмными пятнышками — он даёт естественную сладость и можно обойтись без пудры. - Шаг 5
Добавляем в йогурт измельчённые абрикосы и банан, смешиваем всё блендером до однородности.Смешивайте на высокой скорости около 30 секунд, чтобы масса стала воздушной. - Шаг 6
Ставим коктейль в холодильник на 10–15 минут.Холодильник делает коктейль гуще и холоднее — не пропускайте этот шаг. - Шаг 7
Шаг 7Разливаем по стаканам и украшаем фруктами, щепоткой корицы и сахарной пудрой.Вместо клубники можно использовать любые ягоды или дольку абрикоса.
Комментарии
10Отлично, обязательно попробую, а кто-нибудь знает как делать простенькие коктейли? (я совсем новичок)
😀Фотки очень красивые и коктель не может быть не вкусный!flower
Я 9-ая!! Фотки очень красивые!flower
8-ая<a target="_blank" href="http://smayliki.ru/smilie-1283233575.html"><img src="http://s20.rimg.info/0087e245783523af5f071c4136182f59.gif" ></a>
Вкусно!!! Очень!!!flower