Закуска-роллы с огурцом, прошутто и брынзой
Описание рецепта
Маленькие роллы закуски с гречкий орехом,укропом в огурце и "Прошутто". Такие роллы у меня всегда уходят первыми на праздничном столе — собираются быстро, а выглядят нарядно. Если под рукой нет прошутто, часть роллов можно сделать только с сырно-ореховой начинкой в огурце.Слово редактора
Холодная закуска без готовки: тонкие полоски огурца и прошутто сворачивают в рулетики с начинкой из брынзы или фета, рубленого грецкого орехом и чеснока. Сыр разминают вилкой прямо с орехами и чесноком до пастообразной массы, огурцы режут овощерезкой на слайсы, а прошутто разрезают вдоль пополам. Рулетики закрепляют шпажками — получаются миниатюрные порционные закуски, удобные для фуршета. Начинку легко менять на творожный сыр или добавить зелень для яркости вкуса.Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории4кКал0.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Грецкий орех порубить ножом.Орехи удобно рубить крупно — так начинка сохранит хруст и не превратится в однородную пасту. - Шаг 2
К орехам рубленным добавить свежий рубленный чеснок,фету или брынзу,по желанию небольшой зубчик рубленного чеснока.Вилкой все перемешать,раздавив сыр.Брынзу или фету берите не слишком солёную, иначе начинка перебьёт вкус огурца и прошутто. - Шаг 3
Огурцы нарезать слайсами овощерезкой.У меня были не большие огурчики.Потому прошутто разреза пополам вдоль.Режьте огурцы вдоль тонкими пластинами — так рулетик проще свернуть без надломов. - Шаг 4
на полосочку огурца выложить немного сырно-ореховой пасты,завернуть рулетом ,закрепить шпажкой.Повторить так же с "Прошутто".Начинку кладите тонким слоем от края, чтобы ролл свернулся плотно и не разваливался на шпажке.
Комментарии
18Спаситто за такой рецептто!! Очень вкусно и свежо!!! Я такие рулетики обожаю...flowerflowerflower в связи с этим 50 голос!
Забираю! Закуска - что надо! 43-я!
отличная закуска!😘
<a target="_blank" href="http://smayliki.ru/smilie-1056062631.html"><img src="http://s17.rimg.info/2d5996b70c74ea60c81288bc56c67e78.gif" ></a>голосую
Юляша, закусочка что надо!!!👌👌👌 Лови голос!