Клубнично-малиновый лимонад с базиликом
Описание рецепта
У меня совершенно простой и даже в чем-то небрежный подход к лимонадам. Я считаю - меньше церемоний с ними! Конечно, можно тщательно выжимать сок, варить сироп, растирать и пропускать через сито отдельные ингредиенты (пачкая, к слову, много посуды!), но куда веселее и быстрее покидать все в графин - и пусть само настаивается без моего участия:)) И обычно такой подход не подводит, кстати! А я хочу представить потрясающий, освежающе-пьянящий лимонад. Базилик и ягоды - отличная и давно проверенная компания, не сомневайтесь в этом, а сразу пробуйте!:)
Слово редактора
Клубнично-малиновый лимонад с базиликом — идеальный выбор для жаркого лета! Ягоды придадут напитку насыщенный вкус, а базилик добавит освежающую пряную нотку. Такой лимонад отлично утоляет жажду и может стать украшением летнего стола. Подавайте его со льдом и украсьте дольками лайма — получится не только вкусно, но и красиво. Напиток прекрасно подойдёт для семейных посиделок или дружеских встреч на террасе.
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы35г11.67% от дневной нормы
- Калории180кКал7.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
В кувшин засыпать сахар (я использовал буквально 1 ст.л., можно и без него) и влить чашку горячей воды, размешать до растворения. Добавить малину, предварительно не размораживая (это важно, иначе вся философия небрежности сведется на нет:), клубнику, базилик (кстати, зеленый тоже хорошо будет играть свою роль) и лаймовый сок. Все хорошо помешать (ложка с длинной ручкой или скалка сойдут), раздавив немного ягоды и дать постоять около часа. Долить воду, размешать (при необходимости добавить еще немного сока лайма или сахара) и дать настояться в холодильнике пару часов. При подаче можно процедить.
Используйте натуральный сахар или его заменители — они лучше подчеркнут ягодный вкус. Количество сахара регулируйте по вкусу, учитывая сладость ягод. Базилик можно предварительно слегка растереть в руках — так он отдаст больше аромата
На заметку
Лимонад лучше всего настоять 1–2 часа перед подачей, чтобы вкусы полностью раскрылись. Храните напиток в холодильнике до 2 суток, накрыв кувшин крышкой или плёнкой. Для более яркого цитрусового оттенка можно добавить сок ещё одного лайма или заменить часть воды газированной водой.