Запеканка «Курица под шубкой» с яично-сырной заливкой
Описание рецепта
Участник конкурса «Экспериментируй с Tefal». Рецепт придумала сама и удивилась вкусу. готовил много раз. получается вкусно, готовится быстро. попробуйте:)Слово редактора
Быстрая запеканка, в которой куриное филе маринуется прямо в форме — без лишней посуды. Шубка из взбитых яиц, молока и сыра запекается вместе с зелёным горошком и помидорами, образуя плотную корочку. Подходит для будничного ужина: от начала до подачи уходит около 40 минут. Можно использовать любой твёрдый или полутвёрдый сыр, а горошек заменить кукурузой или стручковой фасолью.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриное филе1шт.
- чеснок1стакан
- помидоры2шт.
- яйцо3шт.
- специипо вкусу
- горошек зеленыйпо вкусу
- сырпо вкусу
- оливковое маслопо вкусу
Пищевая ценность
- Белки70г77.78% от дневной нормы
- Жиры21г26.25% от дневной нормы
- Углеводы18г6.00% от дневной нормы
- Калории552кКал23.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Куриное филе порезала на крупные куски. Чеснок мелко порубила.Чем крупнее куски филе, тем сочнее получится мясо после запекания. - Шаг 2
Прямо в форме для запекания замариновала курицу в оливковом масле с чесноком и специями — оставила на несколько минут, пока готовила шубку.Можно мариновать от пяти минут до получаса — чем дольше, тем насыщеннее вкус. - Шаг 3
Шаг 3Взбила три яйца, добавила немного молока, натёртый сыр, соль и специи по вкусу.Молока добавляйте немного — две-три столовые ложки, чтобы заливка не стала жидкой. - Шаг 4Шаг 4Добавила в яичную смесь зелёный горошек и залила ею курицу в форме.Горошек можно использовать как замороженный, так и консервированный — предварительно слейте жидкость.
- Шаг 5Шаг 5Сверху разложила нарезанные помидоры. При желании засыпала ещё раз тёртым сыром.Помидоры выбирайте мясистые, иначе они дадут много сока и заливка будет водянистой.
- Шаг 6Шаг 6Обернула форму фольгой и поставила в духовку при 200 °C на 20 минут.За пять минут до готовности снимите фольгу, чтобы верхний слой сыра подрумянился.
На заметку
Подавайте запеканку горячей, прямо из формы — она хорошо держит форму при нарезке. Храните в холодильнике до двух суток, разогревайте в духовке или микроволновке. Этот рецепт легко адаптируется: вместо куриного филе подойдёт индейка. Сфотографируйте готовое блюдо сразу после извлечения из духовки — сырная корочка выглядит эффектнее всего в первые минуты.Оценить518
0
Комментарии
8голосуюflowerflowerflower
голосуюflower
голосуюflower
12-аяflower😀
10-я 👌