Бисквит "на ура"
Описание рецепта
Здесь очень много рецептов прекрасных бисквитов,но я решила выложить свой то же простой рецепт,по которому он получается очень воздушным и нежным.Рецепт проверен временем-гарантия 100%.В нём нет ни грамма разрыхлителя,что означает он без всякой химии.В объёме 5-7 см. Извините,что нет пошаговых(обязательно выложу!!!),фотик сел,вовремя не зарядили,пока выпекался чуть-чуть подзарядила,чтобы готовый сфотографировать.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука85г
- картофельный крахмал50г
- какао25г
- сахар170г
- масло сливочное60г
- яйцо6г
Пищевая ценность
- Белки17г18.89% от дневной нормы
- Жиры56г70.00% от дневной нормы
- Углеводы278г92.67% от дневной нормы
- Калории1664кКал69.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Духовку включить на 200 градусов(ЗАРАНЕЕ!!!).Сделать паровую баню.Разбить яйца добавить сахар и немного взбить.Поставить смесь на паровую баню.Не много нагреть(пробуйте пальцем,смесь должна быть тёплой). Снять с паровой бани и сразу же взбивать до увеличения в объёме в 5 раз!!!(да они настолько должны подняться). На это уйдёт минут 5-7.
- Шаг 2
Отдельно смешать сухие ингредиенты:муку и крахмал.ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРОСЕЯТЬ!!!!!
- Шаг 3
Масло заранее растопите.
- Шаг 4
Яйца взбиты когда они падают с венчика лентами.К ним ввести сначала сухие ингредиенты,и осторожно вымесить лопаточкой снизу вверх.А затем по чуть-чуть добавляйте масло и вымешивайте.Отправляем незамедлительно в духовку на 30-35 минут.