Мне кажется, что из курицы можно приготовить всего гораздо больше, чем из другого мяса. Если помидоры у вас крупные, лучше их ошпарить и снять кожицу, помидоры из банки тоже подойдут. Вместо бульона

Юлия Высоцкая

09 апреля 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Отбивные из индейки с пюре из фасоли

Юлия Высоцкая

08 июня 2009

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Индейка, глазированная в сидре

Предлагаю попробовать приготовить на Новый год индейку, в праздничные дни это очень удобно — отправил ее в духовку и занимаешься другими делами! Я люблю индейку еще и за небольшой привкус дичи, к тому

Юлия Высоцкая

25 декабря 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Вегетарианское карри с горохом

Юлия Высоцкая

23 февраля 2010

Летнее рагу с курицей

Надежда

03 июня 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

В нашей семье есть несколько любимых блюд и которые готовятся довольно часто.С одним из них "Ленивые голубцы"http://www.edimdoma.ru/retsepty/32621-lenivye-golubtsy я вас уже познакомила.Многие его уже приготовили и добавили фотоотчет.Теперь предлагаю вам еще одно простое и очень вкусное блюдо-летнее рагу с кабачками.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

1.Бедрышки или голени куриные-500-600гр.

2.Кабачки-3шт(не крупные,500-600гр)

3.Помидоры-5шт(500гр)

4.Картофель молодой-500-600гр.

5.Морковь -1шт(или 4-5шт.молодой морковки).

6.Лук-1шт(средней величины или 5-6 зеленого лука,белая часть).

7.Масло оливковое(или другое растительное)-50-70мл.

8.Зелень укропа,петрушки,лука-по вкусу.

9.Соль,перец молотый,лавровый лист-по вкусу.

10.Чеснок-3-4зубчика.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Мясо нарезать (в моем случае бедрышки ).

На весь экран

# шаг 2/8

Нарезать морковку и лук.Я для этого блюда обычно использую молоденькую морковку и свежий лук,белую часть.

На весь экран

# шаг 3/8

Помидоры разрезать пополам и натереть на крупной терке.

На весь экран

# шаг 4/8

Чеснок мелко нарезать.

На весь экран

# шаг 5/8

В сковородке с оливковым маслом сначала обжарим кусочки курицы,сложим их в казан,а затем на сковороду отправляем морковь с луком и слегка обжарим минуты 3- 4,добавим чеснок и еще обжарим 1минуту,затем добавим натертые помидоры и тушим минут 10,что бы испарилась немного жидкость и помидоры приобрели аромат.Выкладываем готовую смесь к мясу,добавляем немного воды и тушим на медленном огне 20-25минут(до полуготовности мяса).

На весь экран

# шаг 6/8

Кабачки нарезать на 4части вдоль и затем поперек пластинами.

На весь экран

# шаг 7/8

Картофель чистим и нарезаем тоже пластинами.

На весь экран

# шаг 8/8

Выкладываем в казан поверх мяса сначала слой кабачков,затем слой картофеля,добавляем воды до уровня картошки(блюдо не должно быть сухим,оно должно быть похожим на густой суп),пробуем на соль,если надо добавляем,закрываем крышкой и тушим до готовности картофеля(еще минут 20).Открываем крышку,добавляем зелень,аккуратно перемешиваем снизу вврех и все!Можно приступать к трапезе.Приятного вам аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Рагу из острой тыквы с желудками и грудкой

Просто летнее блюдо, острая и сладкая тыква придаст летнего тепла, а желудки и грудка простое вкусное и низкокалорийное мясо.

alexmay

16 апреля 2012

Рецепты

Суп-рагу с курицей, черносливом и яблоками

Очень вкусное и ароматное блюдо!

Еленушка

20 октября 2011

Рецепты

Овощное рагу с айвой на рисово-шпинатной подушке

Это блюдо получилось как-то само собой. В голове вертелись неоднозначные просьбы мужа - пожалуйста, не готовь ничего тяжелого и калорийного, и - так хочется жульена целую сковородку!))) К тому же,