Черничный кисель
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Слово редактора
Черничный кисель — отличное решение для освежающего десерта, особенно в тёплое время года. Он порадует своим насыщенным вкусом и ярким цветом. Кисель можно приготовить как из свежей, так и из замороженной черники — это делает рецепт удобным для использования в любое время года. Подавайте кисель охлаждённым, можно добавить к нему немного сливок или украсить листиками мяты. Этот напиток не только вкусен, но и полезен благодаря содержанию витаминов из черники.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- черника300г
- сахар100г
- картофельный крахмал4ст. л.
- вода15л
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы42г14.00% от дневной нормы
- Калории163кКал6.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
ПодготовкаЧернику промыть, протереть через сито или измельчить при помощи блендера. Добавить 1,5 литра воды и сахар, довести до кипения и помешивая варить на среднем огне около 3-х минут. В стакане воды развести крахмал, тщательно перемешать и, непрерывно помешивая, ввести тонкой струйкой крахмал в черничный отвар. Кисель снова довести до кипения и выключить. Остудить.Если используете замороженную чернику, не размораживайте её заранее — так она сохранит больше сока. При введении крахмала непрерывно помешивайте, чтобы не образовались комочки. Кисель готов, когда он загустеет и будет стекать с ложки лентой.
На заметку
Готовый кисель лучше всего подавать охлаждённым — так он приобретает оптимальную консистенцию. Храните кисель в холодильнике в закрытой ёмкости до 3 дней. При желании можно заменить чернику на другие ягоды, например, малину или клубнику, учитывая, что вкус и цвет киселя изменятся.Оценить58
0
Комментарии
76-ая,черничный кисель самый вкусныйpooh_lolheart:)
лови голос!!!flowerflowerflower
:)голосуюflower
3👌flower
2-я :)