+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Селедка с соусом из картофеля и шалфея
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
3
9359
1
Реклама
Реклама
Реклама

Гравлакс

Гравлакс
Рецепт на:
1 персону
 
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

филе лосося
соль морская 8ст.л
сахар 3-4ст.л
хрен свежий(можно консервированный)
свекла 2-3шт.
шнапс 50мл.
1пучок укропа
соцветия или семена фенхеля
цедра 1 лимона
для соуса:
сметана 8ст.л
зерновая горчица 1,5ч.л
цедра и сок лимона
перец

цедра

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Лосось вымыть и просушить.Положить в посуду с высокими бортами.
На весь экран
шаг 2
лосось натереть солью,перцем и сахаром.Хрен и свеклу нетереть на терке и равномерно распределить по рыбке.Добавить шнапс(если нет можно заменить на водку или виски),мелко нарубленый укроп,фенхель и цедру лимона.Сверху закрыть пищевой пленкой и на двое суток под гнет.
На весь экран
шаг 3
Через двое суток достать нашу рыбку все с нее счистить и отделить от кожицы.
На весь экран
шаг 4
Сделать соус.Для этого смешать сметану,горчицу,сок лимона и цедру натерлую на мелкой терке.
На весь экран
шаг 5
Лосось нарезать тонкими ломтиками,выложить на тарелку в виде розочки и полить соусом.
На весь экран
шаг 6
оставшуюся рыбку можно завернуть в пленку и в таком виде в холодильнике она может храниться 2-3 недели.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(5)
Тэги рецепта
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 4
Ed4 square50
Отправить
Инна
Инна
05.06.2012 04:02:35

Мне рецепт понравился,обязательно попробую.Скоро ход летней горбуши начнется.Голос.

балеринка
балеринка
05.06.2012 21:36:04
Инна,

:):):)

Cheer Nika
Cheer Nika
04.06.2012 14:29:53

Интересный рецепт!Голосую 3-я😀flowerflowerflower

балеринка
балеринка
05.06.2012 21:35:46
Cheer Nika,

:):):)спасибочки!!