Гравлакс
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры42г52.50% от дневной нормы
- Углеводы13г4.33% от дневной нормы
- Калории575кКал23.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Лосось вымыть и просушить.Положить в посуду с высокими бортами.
- Шаг 2лосось натереть солью,перцем и сахаром.Хрен и свеклу нетереть на терке и равномерно распределить по рыбке.Добавить шнапс(если нет можно заменить на водку или виски),мелко нарубленый укроп,фенхель и цедру лимона.Сверху закрыть пищевой пленкой и на двое суток под гнет.
- Шаг 3Через двое суток достать нашу рыбку все с нее счистить и отделить от кожицы.
- Шаг 4Сделать соус.Для этого смешать сметану,горчицу,сок лимона и цедру натерлую на мелкой терке.
- Шаг 5Лосось нарезать тонкими ломтиками,выложить на тарелку в виде розочки и полить соусом.
- Шаг 6оставшуюся рыбку можно завернуть в пленку и в таком виде в холодильнике она может храниться 2-3 недели.
Оценить55
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Что делать с остатками еды после новогодней ночи? Нутрициолог рассказала, что можно замораживать, а что — ни в коем случае
Отложите преображение: россиянам сказали, почему нельзя садиться на жесткие диеты после праздников
Что приготовить на завтрак 1 января: найден рецепт самого быстрого блюда из того, что осталось после застолья
Комментарии
2Мне рецепт понравился,обязательно попробую.Скоро ход летней горбуши начнется.Голос.
Интересный рецепт!Голосую 3-я😀flowerflowerflower