Лазанья из лумакони с мясным соусом по-мексикански
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Италия и Мексика: возможно ли это?! На фоне конкурса решила поэкспериментировать с лазаньей, но за основу взяла лумакони ;) Получилось очень вкусно - нежный соус бешамель, паста и сыр в сочетании с пикантным острым мясным соусом, ммм... и Вы сыты и довольны! :))Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сыр100г
- оливковое масло2ст. л.
- морковь1
- говяжий фарш300г
- вино красное50мл
- паста2шт.
- приправа1ч. л.
- молоко600мл
- масло сливочное30г
- мука30г
- соуспо вкусу
- специи1
Пищевая ценность
- Белки100г111.11% от дневной нормы
- Жиры169г211.25% от дневной нормы
- Углеводы59г19.67% от дневной нормы
- Калории2197кКал91.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
В сковороде на оливковом масле обжарить мелко нарезанный лук, добавить нарезанную маленькими кубиками морковь. - Шаг 2
Затем выложить в сковороду фарш, слегка прожарить, добавить томатную пасту, перемешать, - Шаг 3
посолить, щедро поперчить, всыпать приправу Тако. Тушить на медленном огне около 45 минут. По необходимости добавить немного воды. - Шаг 4
Соус готов! - Шаг 5
Приготовить соус бешамель. В большой сковороде растопить сливочное масло, добавить муку и прожарить пару минут. Затем влить горячее молоко, постепенно, все время помешивая, - Шаг 6
до тех пор пока масса не станет однородной. Добавить соль и перец по вкусу. Соус готов. - Шаг 7
Лумакони отварить в подсоленой воде до полуготовности, - Шаг 8
затем в каждую положить фарш и выложить в смазанную маслом форму для запекания. - Шаг 9
залить соусом бешамель, - Шаг 10
сверху посыпать тертым сыром. - Шаг 11
Выпекать в разогретой духовке до 200 градусов около 30 минут.
Оценить534
0